Daily 2017 - 25 avril 2017 - 15
DAILY n°1
Marine Harvest Pieters
Delpierre
Belgium / Belgique - Retail / Détail - Chilled / Réfrigéré
France / France - Retail / Détail - Chilled / Réfrigéré
Tortilla de poisson blanc à la Méditerranéenne : Tortilla à base de
colin d'Alaska, de purée de pommes de terre et d'un mélange de
légumes, herbes et épices méditerranéennes.
Whitefish tortilla Mediterranean : Tortilla made of Alaska pollock,
mashed potatoes and a mixture of Mediterranean vegetables,
herbs and spices
Sushi mix en Visiopack : Sous la marque Comptoir
Sushi, le Sushi Mix est un conditionnement innovant ett
attrayant.
Grâce à une atmosphère modifiée, les sushis
conservent leurs qualités organoleptiques 7 jours. Le
Sushi Mix contient : 2 saumons nigiri, 2 maki wakame,
2 california, 2 california surimi pesto, sauce soja,
wasabi et gingembre.
Sushi mix in Visiopack : Sushi Mix of Comptoir Sushi
is a box of sushi packaged in modified atmosphere.
Its shelf life is extended to 7 days. Each piece is
presented in an individual compartment : 2 nigiri
salmon, 2 maki wakame shrimp, 2 california salmon
terrine, 2 california surimi pesto, soya sauce, wasabi
and ginger.
Tranches de Saumon : Ce produit de « rupture » recourt
à la pasteurisation à froid par haute pression
pour proposer un « jambon » de saumon. Fabriqué à
partir de saumon pur (80 %), sans agent conservateur ni
arôme artificiel, il offre une DLC de 28 jours.
À consommer en sandwich,
rouleaux apéritifs ou en plat principal.
Salmon slices : A salmon «ham» with 80% of salmon.
This is a very innovative product that uses cold
pasteurization by high pressure technology.
It is made from pure salmon, no mix of fish and
is ready to serve (sandwich, aperitive rolls,
centre of plate) with a long shelf-life: 28 days.
Tournedos de saumon barbecue :
Tournedos de saumon sans arêtes,
formés de deux tranches avec peau,
mariné dans des herbes.
BBQ salmon tournedos :
Boneless salmon tournedos,
made from two slices of
skin-on salmon, marinated
with herbs.
Brandade de morue parmentière :
Delpierre propose cette recette traditionnelle
du sud ouest de la France, développée
avec le Chef Marc Foucher,
Meilleur ouvrier de France 2004.
Cette brandade est élaborée à partir
de morue salée, de pommes de terre, huile
d'olive, crème fraîche,
ail et persil.
Stand 5-545
Gratinated codfish brandade : Delpierre proposes
this traditional recipe from the south west of France.
Developed by Chef Marc Foucher, 2004 «Meilleur Ouvrier
de France», this recipe is prepared from real salted codfish,
potatoes, olive oil, fresh cream, garlic and parsley.
Salm Invest
Belgium / Belgique - Retail / Détail - Chilled / Réfrigéré
Tranche de saumon Yaki Nori : Finement tranchées, afin de rendre
la dégustation très pratique, ces pièces sont issues de la plus belle
partie du saumon.
Sliced salmon loin Yaki Nori : A divine taste from the most
delicious part of the salmon. Finely sliced in order to make
the tasting very convenient.
Stand 7-1428
Risotto aux deux saumons, champignons et parmesan :
Cette troisième recette est élaborée à partir de
saumon frais et fumé, riz Arborio spécialement
adapté au risotto et Parmigiano Reggiano.
Risotto with smoked salmon, mushroom and
parmesan : This Italian style recipe is prepared
from fresh and smoked salmon, Arborio Rice
specially adapted for risotto cooking and
Parmigiano Reggiano.
These products are packaged in special trays, ready to
be re-heated in a traditional oven
or in the microwave.
Gratin aux deux saumons, pomme de terre
et petits légumes :
Dans le même esprit, cette autre recette est
élaborée à partir de saumon frais et fumé,
de pommes de terre et d'une sauce Bechamel.
Ces recettes sont conditionnées dans une
barquette adaptée au passage direct au four
ou aux micro-ondes.
Potato gratin with smoked salmon and
vegetables : In the same vein, this recipe is
prepared from fresh and smoked salmon,
potatoes and a home made Bechamel sauce.
Stand 6-1259
Tuesday 25 April, 2017
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