Daily 2017 - 26 avril 2017 - 9

DAILY n°2

Crevette d'Équateur : vents porteurs !

(COUP DE CŒUR)
Une gamme complète et festive !
La Floridienne, le groupe alimentaire
franco-belge, s'installe une nouvelle
fois dans les allées du Seafood pour
présenter une large gamme de
produits à destination de tous les
marchés (GMS, RHD, export...). À
découvrir sur le stand, les offres de
Karras (produits méditerranéens :
tarama...), ceux de Vendyssel et Simon Dutriaux (poissons fumés et
marinés) ou encore de GM Gastronomie et Française de Gastronomie.
Les visiteurs pourront déguster les
tranches de saumon Yaki Nori, en
compétition dans le cadre des Seafood excellence global awards ou la
nouvelle gamme de la Française de
Gastronomie (photo). L'entreprise,
spécialisée sur les produits festifs

À déguster sur le stand de l'équateur, un ceviche de crevettes.
Entré en vigueur en début d'année,
l'accord commercial entre Bruxelles et
l'Équateur fait déjà entrevoir d'excellents
résultats. « En ayant diminué les tarifs
douaniers de 3,6 à 0 %, nous observons
au 1er trimestre 2017 une augmentation
de 8 à 10 % pour les importations de
crevettes vannamei vers l'Europe », se
félicite Valeria Escudero, directrice générale de Pro Ecuador. En 2016, l'Équateur
a exporté près de 380 000 tonnes de
crevettes vannamei pour un volume de
2,45 milliards d'euros.
« Après avoir augmenté nos exportations de crevettes de près de 20 % vers
l'Europe l'an dernier, nous souhaitons
renforcer nos positions commerciales,
en particulier en France où nous cou-

vrons environ 40 % des parts de marché », explique Valeria Escudero qui
vient d'engager dans l'Hexagone un
partenariat avec l'Adepale (Association
des entreprises de produits alimentaires
élaborés).
Pionnier de l'aquaculture grâce à un climat particulièrement favorable au développement de cette activité, l'Équateur
dispose d'une surface de production
de 213 000 hectares avec une densité
moyenne de 120 000 crevettes par hectare qui peuvent être récoltées à raison
de 3,5 cycles par an. Une cinquantaine
d'entreprises dont une dizaine d'exportateurs majeurs font ainsi vivre dans les milieux ruraux plus de 180 000 familles en
employant majoritairement des femmes.

gastronomiques, qui dispose de
trois sites de production en France,
lance notamment des mini-cônes
au saumon. Livrés surgelés sur leur
présentoir, ils sont à passer au four
10 minutes avant d'être directement
posés sur la table.
D.G

Stand 7-1749

Gelazur se givre en magazine !
« Le gouvernement équatorien reste engagé dans une approche à long terme
pour un développement durable du secteur, à travers différents programmes de
préservation des écosystèmes et notamment la reforestation des mangroves sur
une surface d'environ 2 200 hectares »,
assure Natalia Fernandez, responsable
des relations publiques pour Pro Ecuador. « Voilà aussi pourquoi les crevettes
équatoriennes peuvent satisfaire aux
exigences de nombreuses certifications
de qualité pour les marchés européens
(ASC, Label Rouge...) », conclut Valeria
Escudero.
Bertrand TARDIVEAU

Stand 8-4447

Elles attirent l'œil dans le hall 6, les
pages du « magazine givré de la mer »
de Gelazur. En grand format et en
couleurs, elles racontent l'actualité de
cette société créée en 1960. Généraliste du surgelé à l'origine, Gelazur se
satisfait aujourd'hui d'être reconnue
comme spécialiste de produits certifiés. « En crevettes particulièrement,

car nous avons de bonnes références
en bio, ASC, MSC d'Amérique du Sud
ou d'Inde... indique le Pdg Frédéric
Bauche. Picard, Carrefour ou Métro
font partie de nos clients fidèles ».
L'offre de Gelazur se structure autour
de diverses filiales : QualiOcéan (une
usine au Sénégal pour la sole ou les
céphalopodes), GelAsie (produits spécialisés)... « Nous sommes les plus
anciens encore actifs sur notre secteur.
Nos projets passent par la création d'un
entrepôt-atelier en propre, l'export,
voire un développement sur le frais et
le vivant. Nous sommes accompagnés
par des acteurs financiers ».
D.G.

Stand 6-823

(MICRO-TROTTOIR)

We've produced paciﬁc oysters for more
than thirty years in the Aber Wrach,
Brittany. Our livestock suffered less
mortalities the past two years and we
have reached a top quality. For our ﬁrst
time as exhibitor in Brussels, we hope to
ﬁnd new customers, especially in Asia. »
Adrien Legris, Associate director,
Huîtres Legris (Lilia Plouguerneau, France)

Having developed sauce products for
25 years, we work for about 500 clients
all over Europe. The seafood market is
really peculiar and this show allows me
to ﬁnd new trends. As far as I can see,
there are great opportunities for us in
seaweed and also raw ﬁsh products. »
Lucia Reinoso, Industrial key account
manager, Soreal (Brie, France)

Our company is specialized in processing
and trading frozen on board sashimi
grade products, such as yellowﬁn and
skipjack tuna loins, mostly from paciﬁc
ﬁsheries. If our main partners are located
in Japan, we come here each year to ﬁnd
new buyers. »
Seonmi Bak, Sales assistant manager,
Golden ﬁshery (Busan, South Korea)

Our processing plant produces around
3 000 tons per year, mostly frozen
cephalopods from south America, that we
sell in China. I've been a regular visitor
for years, and ﬁnd that the business is
getting tougher and tougher. The supplies
are scarce and the prices are high. »
Terence Jansz, Director, Coppo1896
(Dakar, Senegal)

Wednesday 26 April, 2017

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