Daily 2018 - 24 avril 2018 - 15

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Hätälä Oy
Finland / Finlande - Retail / Détail
Flamed salmon roses
Hätälä Oy flames salmon the traditionnal
way: grilled outside, juicy inside, to preserve
the Scandinavian fish delicacy. For Valentine's
Day, the company flamed originally-shaped
ready-to-eat dish for
salmon roses. A perfect ready
a romantic
a
romantic dinner for two.
Roses de
d saumon flambé
Le saumon
saum flambé, grillé à l'extérieur et juteux à l'intérieur,
est une subtile spécialité finlandaise. Hätälä Oy revisite l'idée
avec cette
belle forme de rose. Un produit premium original,
ce
au rhum,
sirop d'érable et baies roses, que les consommateurs
au rh
européens apprécieront à la Saint-Valentin, lors d'un véritable
euro
dîner
dîne romantique !

Stand : 8-4643

Marine Harvest Pieters
Belgium / Belgique - Retail / Détail
Topped salmon tournedos - Nordic
Among miscellaneous recipes, the salmon
giant Belgian subsiduary offers a medallion
of skin-on salmon, topped with a blend
of crisp bread, blue cheese, wholegrain
mustard and red onions.
Tournedos "Nordique" au saumon
Ce tournedos de saumon de l'Atlantique est garni d'un mélange nordique
de moutarde à grains entiers, de pain croustillant, d'un fromage à pâte
persillée, d'oignon rouge, d'aneth et de poivre rose.

Stand : 5-545

Salica Alimentos Congelados
Spain / Espagne - Horeca / Restauration
Tuna fishballs in Spanish sauce
Those 22g tuna fishballs in Spanish sauce
have been designed for mass catering
companies. Quick and simple to cook
(30 minutes in the oven), the product was
designed to ease the work of caterers
and meet the tastes of fussy children,
and developped in collaboration
with the Basque culinary centre.
Boulettes de thon
à la sauce espagnole
Destinées à la restauration collective, les boulettes de 22 g de thon cuisinées à l'espagnole
n'ont plus qu'à être passées 30 minutes au four. Simple pour les professionnels, des saveurs
connues pour les enfants, voilà les ingrédients retenus par Salica Alimentos Congelados,
en collaboration avec le centre culinaire basque pour ce produit.

Stand : 6-1163

SEG 2018 // BOOTH 6-1138
Clearwater Seafoods Europe
United Kingdom / Royaume-Uni - Retail / Détail
Bacon wrapped scallops
These MSC-certified scallops are wild-caught,
sustainably harvested and frozen-at-sea within one
hour after capture. They are wrapped in a locally-sourced,
hand-cured pancetta, which has been lightly smoked in ash and
beechwood. An original starter ready to serve after ten minutes in the oven.

info@thalassa-seafoods.com | +32 3 226 16 90

Coquille Saint-Jacques au bacon
Ces coquilles Saint-Jacques sauvages certifiées MSC sont congelées en mer dans l'heure qui suit
la capture. Elles sont enveloppées dans une pancetta légèrement fumée à la sciure de hêtre.
Le résultat ? Un délicieux apéritif, prêt à cuire et à être servi en dix minutes.

Stand : P-4419

Tuesday 24 April, 2018

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