Daily 2012 - 25 avril 2012 - (Page 11)

DAILY n°2 Hollande : la collection 2012 Tradition oblige, la Hollande a ouvert le premier jour avec son petit-déjeuner. Bart Bruggerman, Président de l’Office Néerlandais des Produits de la Mer, a attiré l’attention sur les 55 entreprises portant les couleurs des Pays-Bas sur le salon. « Elles représentent quelques-unes des 600 sociétés de négoce et de transformation ainsi que les 1 700 détaillants que les Pays-Bas regroupent, prouvant l’importance de l’industrie des produits de la mer ». Le point sur quelques nouveautés 2012 : Koninklijke Prins & Dingemanse : la marque a présenté sa Zeeland Creuse Caresse, une huître creuse lancée en septembre dernier, qui vient de remporter le prix Elite. Élevée en bassin XXL, la Caresse tire un goût unique de l’eau de l’Escaut oriental. Zealand’s Roem : les moules « à la minute » micro-ondables se déclinent en deux nouvelles saveurs : ail et crème et Provençale. Disponibles en Belgique et aux Pays-Bas, elles visent les 18-35 ans et les seniors. Culimer : le groupe lance sa ligne haut de gamme sous son propre nom. Distribuée dans le monde entier, elle ne présentera que des produits sans additifs ni labels trompeurs. (COUP DE CŒUR) Bart Bruggerman, président de l’office néerlandais des produits de la Mer, ouvre l’ESE. Krinjn Verwijs : l’entreprise présente son nouveau produit de captage d’huîtres. Cette méthode permet de répondre au déclin naturel du naissain tout en accélérant e cycle de croissance et le pourcentage de chair. Amacore : le spécialiste du poisson exotique, lance le filet Hamashi, un sashimi particulièrement destiné au marché des sushis. Heiploeg : nouveau logo et nouvelles couleurs pour le groupe. Il présente également une nouvelle ligne d’emballage et des produits comme les crevettes tropicales du Surinam, labellisées MSC, ou le Duo de produits de la mer pour Risotto, finaliste pour le prix Elite. Bruno SAUSSIER Multi-export foods Zen ! Le stand du Chilien repose l’œil au milieu de l’agitation. Oui, le saumon du Chili est de retour, mais plutôt que de le faire venir, la société Multi- Export Foods le propose en photo. Rose, il se détache des images en noir et blanc. Quelques tables, effet salon garanti, favorise les conversations d’affaires. Paisible… C’est peut-être pour cela qu’on craque. HALL 5 - STAND 634 HALL 6 - STAND 1001 Wednesday, April 25, 2012 11

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