Guide des espèces - juillet 2017 - 19

Lionel Flageul

Techniques de pêche

LE CHALUT DOMINE LA PÊCHE FRANÇAISE

➟

➟
Répartition des volumes déclarés
en criée par engins de pêche
En cinq ans, le nombre de bateaux ayant déclaré des ventes en criée
a diminué drastiquement passant de 3 026 navires à 2 209.
S'ils dominent encore dans les débarques, les chalutiers contribuent
à hauteur du quart à la diminution. On recense 398 chalutiers exclusifs
et 394 chalutiers polyvalents.

techniques, pour quelles espèces  ? Sachant
que la recherche s'intensifie pour améliorer la
sélectivité des captures, pour limiter les rejets,
pour limiter l'impact sur les fonds marins de
l'activité pêche et d'une flotte bien souvent
ancienne, mais qui se renouvelle, se faisant
dans le même temps moins gourmande en
carburant : objectif être toujours plus respectueux de l'environnement.

Métier de l'hameçon exclusif
1,5 %
Caseyeurs exclusifs
1,8 %

Autres
9,55 %
Chalutiers exclusifs
49,15 %

Senneurs/bolincheur
10,8 %
Dragueurs
5 %
Source FranceAgrimer

C.A.

Sur les étals, l'étiquette doit mentionner la technique de pêche du poisson commercialisé. Le distinguo entre un bar de ligne et un bar de chalut devient aussi impératif que celui entre le bar
d'élevage et le bar sauvage.
Chalut, ligne, senne, filet, casier, ligne, drague
sont donc autant de mots auxquels les consommateurs sont confrontés. Quels sont les avantages ou les inconvénients de chacune de ces

Chalutiers polyvalents
12,6 %
Fileyeurs exclusifs
9,6 %

PdM GUIDE DES ESPÈCES 2017

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Table des matières de la publication Guide des espèces - juillet 2017

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