Guide des espèces - juillet 2017 - 21

Techniques de pêche

LA FAMILLE DES CHALUTS

Lionel Flageul

La famille des chaluts est vaste. De petite pêche,
ils mesurent entre 6 et 12 mètres, de pêche
côtière, leur taille est comprise entre 12 et 19
mètres. On les dit hauturiers lorsqu'ils peuvent
aller plus loin des côtes et mesurent pour le
faire de 20 à 33 mètres. Enfin, on les dit industriels lorsqu'ils dépassent les 33 mètres, allant
parfois jusqu'à 50 m. Mais parfois, pour pouvoir
surgeler bord, leur taille dépasse les 50 mètres.
Quelque soit leur taille, la filière travaille à
augmenter la sélectivité des chaluts pour
limiter les prises de juvéniles. Elle cherche
aussi à alléger bourrelets des filets, à travailler sur les panneaux afin de limiter l'impact
sur les fonds marins et les critiques à l'encontre du chalut.
Enfin, les nouveaux chalutiers ne sauraient
faire l'impasse sur l'amélioration de la performance énergique : elle permet à cette pêche
d'être plus respectueuse de l'environnement
tout en dopant les comptes d'exploitations.

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Les types de Chalut
LES CHALUTS PÉLAGIQUES

LES CHALUTS DE FOND
Le chalut de fond est un filet de forme
conique relié aux navires par des funes ou
câbles en acier. Il est traîné sur le fond et
maintenu en contact avec le sol par un
bourrelet fixé à l'avant. Le maillage du
filet est adapté à l'espèce ciblée, selon la
réglementation en vigueur.
Il permet de cibler toutes les espèces qui
vivent sur le fond ou à proximité du fond
- des poissons plats, aux langoustines, en
passant par le merlu...
\ Principal avantage : il assure une
grande diversité de captures et l'effort de
pêche des chalutiers est contrôlable
\ Les critiques :
- Le manque de sélectivité du chalut est la
première, mais de gros travaux sur le mail-

lage des filets ont été réalisés. Les progrès
sont permanents.
- L'impact sur les fonds : il existe, malgré
les efforts pour l'alléger. Sur les fonds
sableux, il reste toutefois limité.
Pour des variantes, en voie de disparition, tel le chalut à la perche, dont
l'armature est rigide, l'impact est plus
grand.
\ Avancées : Depuis le 12 janvier, le chalutage d'espèces à plus de 800 mètres
profondeur est interdit dans les eaux
européennes. En parallèle, pour les
écosystèmes marins vulnérables sous
400 m, l'UE a voté pour le gel de l'empreinte et des contrôles accrus afin de
protéger les fonds.

\ Principe :
: un ou deux bateaux

remorquent un filet de forme conique
en pleine eau. Celui-ci ne touche jamais
le fond et ne peut en aucun avoir un
impact destructeur sur les fonds marins.
Les mailles à l'avant sont grandes tandis
que le maillage au cul du chalut est
adapté à l'espèce ciblée.
\ Espèces cibles : les espèces
pélagiques vivant en bancs concentrés
(sardines, anchois, maquereaux, thons...)
\ Atouts : bonne sélectivité dûe au
travail
ravail sur les mailles des filets et aucun
impact sur les fonds marins.
\ Critiques : En fond de chalut, la qualité
des prises n'est pas toujours optimale.

VARIANTE : SENNE DANOISE
Proche du chalut, le filet des sennes danoises est formé de deux ailes, d'un corps
et d'une poche. Celui-ci est utilisé sur le fond, halé par deux très longs cordages
mis à l'eau pour assurer un grand rabattage du poisson. Le cycle de pêche est
très rapide et assurer une belle qualité du poisson.

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