Méthodes de mesures LA TAILLE D'UN POISSON L'espadon fait exception La longueur se mesure de la pointe du museau à l'extrémité de la nageoire caudale. Dans le cas précis, la mesure commence au niveau de la pointe de la mandibule inférieure... : « l'épée » n'est pas prise en compte. ➟ 3 mesures ➟ LA TAILLE DES CRUSTACÉS Langoustine et homard LQ \ La longueur totale (LT) : LQ elle se mesure de la pointe du rostre jusqu'à l'extrémité postérieure du telson, à l'exclusion des setae. \ La longueur LC LT Tourteau / araignée de mer \ La longueur de la queue J.M .L. T.N. Langouste céphalothoracique (LC) : elle va de l'arrière d'une des orbitres jusqu'à la bordure distale du céphalothorax. LC LT La longueur est mesurée entre la pointe du rostre et le point médian de la bordure distale du céphalothorax. Qu'importe les pattes, c'est la carapace qui compte : il faut prendre la largeur maximale pour le tourteau. Pour l'araignée la mesure se fait plutôt verticalement. LA TAILLE DES MOLLUSQUES Bivalve ou coquillage de type bulot, pour en trouver la taille il faut mesure la longueur maximum de la coquille. ❘ 36 ❘ GUIDE DES ESPÈCES 2017 PdM (LQ) : c'est peut-être celle qui intéresse le plus le consommateur final. Elle se mesure à partir du bord antérieur du premier segment trouvé sur la queue jusqu'à l'extrémité postérieure du telson, à l'exclusion des setae. Lexique Céphalothorax : partie antérieure du corps recouverte par une carapace et correspondant à l'ensemble tête-thorax. Distale : qui est le plus éloigné. Orbite : cavité dans laquelle est logé le globe de l'œil. Rostre : partie saillante et pointue de la tête, plus ou moins prolongée. Setae (soie en latin) : poils à l'extrémité du telson Telson : dernier segment de l'abdomen des arthropodes.