SOMMAIRE SOMMAIRE RÉTROSPECTIVE 2020 . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 ANNUAIRE CENTRALES D'ACHATS & COMMERCE DE GROS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51 RESTAURATION COMMERCIALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 RESTAURATION COLLECTIVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 GRANDE DISTRIBUTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 MIN - MARÉE EN GROS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 GROSSISTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 TRANSFORMATION & NÉGOCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63 MAREYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 ORGANISMES PROFESSIONNELS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143 ORGANISATIONS DE PRODUCTEURS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 STRUCTURES PROFESSIONNELLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 ORGANISMES DE PROMOTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 ENTREPRISES DE CONSEILS ET DE CERTIFICATIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 ORGANISMES DE FORMATION ET DE RECHERCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 FOURNISSEURS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153 NOMENCLATURE DES FOURNISSEURS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 TRANSPORTS FRIGORIFIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157 FOURNISSEURS D'INGRÉDIENTS ET D'ÉQUIPEMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 INDEX DES ANNONCEURS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174 ANNUAIRE PDM 2021 ■