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Actu ❘ LE FACE À FACE

Comment les décisions
de l'aval bousculent
l'amont ?
Sous la pression des ONG, distributeurs et transformateurs s'engagent, toujours plus
nombreux, à modifier leurs pratiques de sourcing. Ils se lancent dans des démarches
dites RSE ou responsabilité sociétale des entreprises, avec des objectifs chiffrés.
Des décisions qui, parfois plus sûrement qu'une loi, transforment les pratiques
de l'amont, tant d'un point de vue environnemental que social et éthique.

L'éthique dans la supply chain, les efforts pour
protéger la biodiversité sont des sujets sur lesquels
nous souhaitons être évalués par les marchés. "

Vos groupes ont engagé des démarches RSE, pourquoi ?
Bertrand Swiderski :: Pour répondre demain aux besoins de nos
clients, nous devons préserver les ressources. Bien faire notre
métier de distributeur exige donc que nous soyons partie prenante dans la lutte contre le gaspillage, la protection de la biodiversité, etc. C'est une conviction forte et nos engagements ne cessent
de se renforcer depuis 1998, date de notre combat contre les OGM.
Amaury Dutreil :: L'activité de Petit Navire est fondée sur l'exploitation d'une ressource naturelle. Nous nous devons de la préserver.
C'est une obligation morale vis-à-vis des consommateurs, de plus en
plus sensibles à ces questions. Mais c'est aussi une obligation économique. Sans ressource demain, nous n'aurons plus d'activité. Nul
hasard si, lors des recrutements, les candidats nous interrogent sur
notre approche de la durabilité. Pour structurer nos démarches, Thai
Union a créé un poste de directeur RSE depuis deux ans et demi.

J'entends l'importance de préserver les ressources dans vos
démarches RSE. Mais quid des sujets éthiques et sociaux ?
B. S. : En tant que distributeur, nous sommes particulièrement
sensibilisés aux questions du respect des droits de l'homme dans
notre chaîne d'approvisionnement. Chaque année, en sus de nos
contrôles internes, nous réalisons plus de 1 600 audits chez nos
fournisseurs. Nous avons toutefois conscience des limites d'un
audit. Pour aller plus loin, nous avons noué des partenariats avec
des ONG, comme WWF et FIDH, la Fédération internationale des
droits de l'homme, qui nous alertent sur certains sujets.
Dans le secteur de la pêche, face aux problèmes d'esclavagisme en Thaïlande, nous avons suspendu nos relations com-

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PRODUITS DE LA MER N°166 OCTOBRE 2016

Qui sont-ils ?
Bertrand
Swiderski
Entré directeur du
développement
durable du groupe
Carrefour en 2012,
il a désormais
pour mission de
construire les
programmes
RSE du groupe,
notamment celle
lancée il y a 3 ans
baptisée « Bien faire
notre métier ».

BERTRAND SWIDERSKI,
DIRECTEUR RSE DE CARREFOUR

merciales pour enquêter. Ce n'est pas rien. Un groupe de travail constitué de nos fournisseurs et des ONG locales a été mis
en place pour trouver des solutions. Nous leur demandons des
rapports mensuels sur la situation et attendons leur feu vert
pour rouvrir les négociations commerciales. Ce fut le cas dans
la filière forestière. Pour l'heure, nous n'avons pas de signes positifs sur la Thaïlande.
A. D. :: Dans une industrie aussi globalisée que la pêche thonière,
la RSE ne saurait se cloisonner à la question de la préservation des
ressources marines. Aujourd'hui, la société ne vous pardonnera pas
un problème, même s'il vient d'un fournisseur de fournisseur. Nous
sommes tenus pour responsables. Mais, à l'origine, nos groupes
n'ont pas été structurés pour suivre chacun des fournisseurs. Il faut
s'organiser, inventer de nouveaux métiers pour analyser toute la
chaîne de valeur. Pour le faire, WWF nous accompagne.
Petit Navire a la chance d'appartenir à un groupe thaïlandais,
volontariste sur le sujet, dont l'ambition est aussi d'influer sur les
règles sociales dans son pays. En Thaïlande, il a réduit le nombre de
ses fournisseurs de 2 000 à 400, suite à des audits. Certains n'ont
pas souhaité s'y soumettre, d'autres n'ont pas répondu comme
nous l'aurions souhaité sur les questions sociales. En novembre
dernier, Thai Union a pris la décision d'internaliser le décorticage
des crevettes, recrutant de 1 500 à 2 000 personnes, pour ne plus
dépendre de fournisseurs de fournisseurs hors de contrôle.

Peut-on mesurer un engagement RSE ?
B. S. :: La norme ISO 26000, qui cadre la RSE, impose aux entreprises d'être évaluées sur leurs performances financières et

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