Produits de la mer - n°166 - octobre 2016 - 9

Actu ❘ LE FACE À FACE " Aujourd'hui, la société ne vous pardonnera pas un problème même s'il vient d'un fournisseur de fournisseur. Nous sommes tenus pour responsables. " Qui sont-ils ? AMAURY DUTREIL, DIRECTEUR GÉNÉRAL DE PETIT NAVIRE extra-financières. Or, l'éthique dans la supply chain, les efforts pour protéger la biodiversité, etc. sont des sujets sur lesquels nous souhaitons être évalués par les marchés, les investisseurs, clients, fournisseurs. Les critères de mesure peuvent être internes ou externes. En interne, nous suivons de près les achats des clients. Ils offrent une sanction immédiate. Lancer un thon pêché à la canne, c'est bien. Mais si personne ne l'achète, vous ne transformerez pas le marché. Nous poursuivons nos efforts sur le sans antibiotique parce que, rapidement, les ventes de poulets sans antibiotique sont passées de 5 000 à 17 000 par semaine. Dans le cadre de notre démarche pêche durable, nous savons que 22 % de nos ventes sont issus d'une pêche responsable. En 2020, nous souhaitons que ce chiffre passe à 50 %. C'est un indicateur que nous allons suivre et que nous transmettons aux tierces parties, commissaires aux comptes compris. Nous suivons aussi les index des analystes extra-financiers, tels RobecoSAM, DJSI (Dow Jones Sustainability Index) ou le CDP (Carbon Disclosure Project), qui évaluent et communiquent aux marchés financiers leurs points de vue sur les progrès engagés pour le respect des droits de l'homme, la limitation des émissions carbone... Dans leurs rapports, la question de la pêche durable est un sujet montant. A. D. :: Thai Union est entré dans le Dow Jones Sustainability Index voilà trois ans. Cela nous pousse à chercher des leviers d'amélioration. En France, deux indicateurs nous obsèdent : le niveau de nos approvisionnements durables et celui qui concerne la sécurité et la santé au travail. Dans notre industrie, les risques sont nombreux, à terre comme en mer, notamment en haute mer. Amaury Dutreil En 2009, il prend la tête de Petit Navire, filiale de Thai Union depuis 2010. Leader du marché de la boîte de thon, Petit Navire subit une pression forte de la part de Greenpeace, malgré des démarches RSE conduites depuis sept ans. Toutes ces démarches ont un coût. Peut-il être répercuté sur le prix des produits, au risque d'en faire des produits de luxe ? A. D. :: La réponse n'est pas aisée. Tout dépendra du degré de sensibilisation des consommateurs au sujet sur lequel vous tentez d'agir. Aujourd'hui, une frange de la population est prête à faire un effort financier pour des produits à base de ressources durables, qui sont significativement plus coûteux. Près de 20 % pour de l'albacore certifié MSC ! Or, dans une boîte de thon au naturel, la matière première compte pour 80 % du coût de revient du produit. Ce n'est pas neutre sur la rentabilité de nos entreprises et de la filière. Il faut donc pouvoir discuter de la répercussion des coûts avec les distributeurs et les consommateurs, en expliquant le bien-fondé de nos actions, pour eux et les générations futures. C'est complexe. B. S. : Positionner les produits issus de démarches RSE comme des produits premium me pose problème. Si Carrefour connaît une croissance de 20 % dans la distribution des produits bio, ce n'est pas en réalisant une marge supplémentaire sur les produits ! Le sens des démarches RSE est de transformer les marchés. Cela passe par la démocratisation des produits durables. Réussir exige, de la part des distributeurs comme des industriels, de prendre des risques, d'avoir la conviction que demain, seuls ces produitslà seront dans les rayons. C'est un investissement de long terme. Mais personne ne peut élever les standards seul. Il faut agir ensemble, comme nous avons pu le faire en écrivant, avec les ONG et les conserveurs, à la Commission du thon de l'océan Indien en les incitant à prendre des mesures pour limiter les captures, le nombre de dispositifs de concentration du poisson autorisé, etc. Pour les pousser à aller plus loin, nous cherchons à proposer des alternatives, avec du thon pêché à la canne, ou certifié MSC. *** Sylvain Cuperlier Directeur RSE Th Thai Union Europe " J'aii ét été recruté il y a deux ans et demi pour structurer l'approche RSE dans les différentes struct entreprises du groupe, dont les noms sont entrep tous passés sous le chapeau Thai Union. Ces d dernières années, le groupe a réalisé beaucoup d'acquisitions en Europe, le chiffre d'affaires y a été multiplié par deux en cinq ans. Il est essentiel pour nos dirigeants d'harmoniser les approches RSE et développement durable ap des marques pilotes, en Europe, mais plus de globalement au niveau mondial. » glob PRODUITS DE LA MER N°166 OCTOBRE 2016 ❘ 9 ❘

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