N°172 MAI 2017 ACTUALITÉS La veille de PdM ________________ 5 Focus région ___________ 16 Massachusetts : la diversité des espèces se révèle L'entretien du mois _____________ 8 Quels impacts pour le Ceta ? avec Yannick Dheilly, de l'ambassade du Canada Tendances des marchés ________ 24 Infos & décryptages ____________ 11 Lieu jaune ; sole ; Chine Mariage entre Le Graët et Gallen ; La Criée Rennaise monte au filet ; Tracabilité exigée chez Metro ; Consommation et risque santé face aux pollutions Question d'entreprise __________ 26 Réglementation : l'étiquetage nutritionnel Exporter au Maroc Innovation : distribution automatique d'huîtres La vie en régions ______________ 14 SOMMAIRE Bretagne - Cité Marine souhaite avaler Halieutis Arcachon - Au rythme des apports de seiche Boulogne-sur-Mer - Lassalle Filets filète pour la filière Collioure - La fête de l'anchois, vitrine d'un savoir-faire DOSSIERS Poissons plats Pour tous les budgets 29 L'aquaculture demain Mille et une attentes à satisfaire 38 DÉCOUVRIR In situ ________________________ 45 Ovive, fer de lance d'Aqualande Fiche espèce Crevette rose du sud 48 Portrait _______________________ 49 Gavin Moss, des Orcades au Cotentin, la passion des salmonidés Nouveautés ___________________ 50 Clearwater ; Armoric ; Escal ; Connétable ; Ovive ; Bobet PRODUITS DE LA MER N°172 MAI 2017 ❘ 3 ❘