Produits de la mer - n°175 - septembre 2017 - 8

Actu ❘ LA QUESTION DU MOIS

Comment débloquer
le développement
de l'aquaculture en France ?
La France et ses territoires d'outre-mer auraient tous les atouts en mains
pour que se développe l'aquaculture. Mais a contrario d'une tendance mondiale,
son essor est bloqué. Rencontre avec Élodie Martinie-Cousty, rapporteure
d'un avis du Cese qui fait 51 préconisations pour changer la donne.

86 % de dépendance aux importations
pour les produits aquatiques. Il faut réagir.

Pourquoi le Conseil économique, social et environnemental s'est-il saisi de la question des enjeux et des conditions d'un
développement durable de l'aquaculture marine et continentale en France ? Beaucoup de professionnels du secteur ne
cachent même plus leurs désillusions sur le sujet !

À propos du Cese

Élodie Martinie-Cousty :: Je siège à la commission agriculture,
pêche et alimentation du Cese et force est de constater que le
monde de la mer n'y est quasiment pas représenté, par rapport au
monde agricole et de l'élevage. Responsable de la mission océans,
mers et littoraux de France Nature Environnement, j'avais d'autant plus envie de faire découvrir, à la commission, les problématiques bien souvent méconnues de l'aquaculture. Vous savez, les
pratiques agricoles ont des impacts sur les milieux marins. Il est
essentiel que les deux mondes travaillent ensemble et se trouvent
des complémentarités.

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Le Conseil économique, social et environnemental (Cese) est
une assemblée consultative dont la première mission est de
conseiller le gouvernement, l'Assemblée nationale et le Sénat,
afin de participer à l'élaboration des politiques publiques.
❯ Ses 233 membres sont issus de la société civile. Ils sont
désignés au sein des organisations syndicales de salariés,
du patronat et du monde associatif.
❯ Le Cese travaille en sections, chargées de la préparation
d'avis consultatifs, et d'études sur des sujets particuliers.
❯ S'il est généralement saisi sur une question par le
gouvernement ou le Parlement, il peut aussi s'auto-saisir d'un
sujet, considérant qu'il mérite réflexion. Cela a été le cas pour
l'avis sur l'aquaculture.

PRODUITS DE LA MER N°175 SEPTEMBRE 2017

Qui est-elle ?
Élodie MartinieCousty
Depuis 2014,
elle pilote le
réseau océans,
mers et littoraux
de France Nature
Environnement.
FNE, fédération
représentant
près de
3 500 associations
de protection de
la nature
en France,
l'a désignée
comme sa
représentante au
Cese pour
la période
2015-2020 au
sein de la section
agriculture, pêche
et alimentation.

ÉLODIE MARTINIE-COUSTY
RAPPORTEURE DE L'AVIS DU CESE

En parallèle nous sommes tombés sur le chiffre de la dépendance de la France aux importations pour les produits aquatiques :
86 % ! Cela nous a stupéfiés. Il montre l'importance à agir. C'est l'élément déclencheur de l'avis.
Car une question a clairement émergé : pourquoi l'aquaculture,
dont la production mondiale dépasse celle de la pêche, est-elle
bloquée en France ?
L'enjeu est d'autant plus important que les consommateurs
d'aujourd'hui se détournent de plus en plus de la viande pour
des aliments réputés plus sains et moins gras. Les produits aquatiques en profitent, mais creusent le déficit commercial. Pourtant
la France dispose, avec ses territoires d'outre-mer, de la seconde
zone économique exclusive maritime du monde et donc d'un fort
potentiel aquacole. À l'approche des États généraux de l'alimentation, la question méritait d'être posée. Ne serait-ce que pour mettre
la lumière sur cette activité et faire en sorte que la société civile
s'empare du sujet. Il faut changer l'image désastreuse de l'aquaculture, nourrie notamment par des reportages télévisés sur des sites
étrangers. In fine,
fine, le moindre projet piscicole, conchylicole ou algocole mobilise les riverains contre lui.

Mais comment faire ? Depuis des années, les pratiques en
France sont responsables. Ne serait-ce que, et vous le rappelez dans l'avis, parce que les aquaculteurs sont soumis au
régime des installations classées pour l'environnement : ils
doivent réaliser des études d'impact soumises, aussi, à l'œil
des citoyens lambda.
E. M-C. :: C'est vrai. Mais l'information est souvent délivrée trop tard
au grand public, et faute d'études d'impact a posteriori sur l'activité aquacole, les gens restent méfiants. Il faudrait que la filière qui,

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