Produits de la mer - n°176 - octobre 2017 - 15

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Findus repart au front
Rentrée stratégique chez Findus
France, sous le giron du britannique Nomad Foods depuis
deux ans. Après les douze derniers mois de maturation consécutifs à l'absorption de la marque
Iglo, la filiale française recentre sa
politique d'innovation. L'industriel
du surgelé réduit fortement le
nombre de lancements, passés de
50 à 28, et repart à l'offensive sur ses
points forts avec ses deux marques,
Findus et Croustibat, leaders sur le
marché du surgelé salé.
Avec 43 % du chiffre d'affaires,
le poisson reste un des fondamentaux du groupe. Même s'il élargit son champ au végétal avec de
nouveaux produits, Findus France
conforte son savoir-faire sur le poisson pané et cuisiné. Sur les 13 innovations lancées en septembre, les

segments clés du poisson pané
comptent quatre nouvelles références. L'offre best-seller produite
à Boulogne-sur-Mer, le cabillaud
pané 100 % filet passe au format
familial : x 8. Idem pour la nouvelle recette à la tomate de filet
de colin d'Alaska. En pané cuisiné,
la filiale de Nomad Foods décline
le colin d'Alaska façon meunière
saveur citron et fines herbes. Au
jardin d'enfants, Croustibat étend
sa gamme poissons avec des petits
beignets de colin d'Alaska.
Sur un marché français des surgelés jugé malade, Findus France
(CA : 252 M€) cultive les segments
les plus porteurs, comme celui des
filets panés en croissance de 3,8 %
sur deux ans, avec l'ambition de
toucher 100 000 nouveaux foyers.
Seule usine de Nomad Foods

dédiée au poisson, Boulogne-surMer va poursuivre son plan d'investissement en prévision de
volumes additionnels. La direction
de Findus France a même annoncé
des embauches supplémentaires
en septembre dernier.
Trois autres sites, sur les dix du
groupe en Europe, fabriquent du
poisson surgelé en complément
d'autres produits : Larvik en Norvège,
Bremerhaven en Allemagne et
Lowestoft au Royaume-Uni.
B.V.

[À savoir]
Parts de marché de Findus France
(en valeur)
Poisson pané : 66,3 %
Poisson cuisiné : 30,1 %
Poisson nature : 21,2 %

Finance : les algues ont la cote
Deux entreprises françaises
attirent les investisseurs en développant de nouvelles applications à base d'algues. Fermentalg,
spécialisé en culture de microalgues, propose pour la nutrition et
la sante des concentrés et extraits
naturels issus de procédés de fermentation industriels. L'entreprise,
basée à Libourne, s'allie au
Japonais DIC, fournisseur mondial
d'encre d'impression, pour mettre
au point une nouvelle génération
de colorants alimentaires naturels.
DIC prévoit d'investir 5 millions

d'euros dans Fermentalg sous
forme d'obligations convertibles.
Parallèlement, Fermentalg vise une
augmentation de capital avec le
soutien de BPI France et des actionnaires historiques.
En Bretagne, Amadéite a reçu le
soutien de la Banque européenne
d'investissement (BEI) pour renforcer ses activités de R&D à partir
des algues. La holding du groupe
Olmix, spécialisée en nutrition
animale et végétale, a signé un
contrat de financement avec la BEI
à hauteur de 30 millions d'euros

sur la période 2017-2020. Ce prêt
accompagne le programme de
recherche Saga, Sans antibiotique
grâce aux algues, pour lequel le
groupe mobilise un investissement
de 70 millions d'euros. Objectif :
réduire l'emploi d'antibiotiques
en nutrition animale et introduire
les algues dans l'alimentation des
animaux ; Olmix a déjà lancé un
poulet aux algues sur les marchés asiatiques. Fin juin, le groupe
dirigé par Hervé Balusson a acquis
PRP Technologies, spécialisé en
biostimulants. Enfin, l'acquisition
d'Aroma Celte en septembre, permet à Olmix de proposer des solutions santé pour l'homme, associant algues et huiles essentielles.
B.V.

Transformation d'algues vertes à Bréhan par Olmix.

[À savoir]
L'enveloppe de prêts débloquée
par BEI s'inscrit dans le cadre
du plan d'investissement pour
l'Europe, dit plan Juncker, destiné
aux entreprises innovantes.

[ À SUIVRE DANS PdM ]
Gain de cause pour les
licenciés de Marine Harvest
Les prud'hommes de Brest ont
jugé sans cause réelle et sérieuse
le licenciement des 111 salariés
plaignants, sur les 150 touchés
par la fermeture des usines de
saumon de Poullaouen (Finistère)
et Chateaugiron (Ille-et-Vilaine)
en 2014. Les juges condamnent
Marine Harvest à verser à ses
anciens salariés des indemnités
allant de 6 à 20 mois de salaires
selon l'ancienneté.
L'annonce des licenciements en
2013 avait d'autant plus mobilisé
le personnel que le groupe
norvégien dégageait 323 millions
d'euros de profits nets la même
année. Parallèlement, le géant
mondial du saumon avait racheté
Morpol, leader européen de la
fumaison de saumon en Pologne,
Dans le contexte de la réforme
du code du travail, c'est un cas
d'école à double titre. D'une
part, sur le plafonnement
des indemnités lors d'un
licenciement sans cause réelle
et sérieuse. D'autre part, sur le
périmètre géographique pris
en compte pour apprécier les
difficultés d'une entreprise.
Réintroduire la notion de
périmètre national permet à un
groupe international bénéficiaire,
de licencier pour motif
économique le personnel d'une
filiale française défaillante, dans
le même secteur d'activité.

Mer de Barents : baisse attendue du quota de cabillaud
Le Conseil international pour
l'exploration de la mer (CIEM)
recommande un quota de
cabillaud en mer de Barents de
712 000 tonnes, l'an prochain.
Cela représente une baisse de
170 000 tonnes par rapport à 2017.
La Norvège et la Russie décideront
en octobre du niveau de capture
autorisé sur la pêcherie.

PRODUITS DE LA MER N°176 OCTOBRE 2017

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