Blanc immaculé, délicat et certifié durable Le flétan du Groenland offre une chair blanche, une saveur d'unami délicate et beurrée, et une texture très onctueuse. Pêché dans les eaux pures de l'Atlantique Nord, le poisson est alors pris en charge par Royal Greenland, depuis sa capture jusqu'au produit fini. Depuis le 23 mai dernier notre pêche hauturière du flétan noir aux abords du Groenland occidental est certifiée durable par le Marine Stewardship Council. Royal Greenland est fière de proposer des filets de flétan du Groenland d'une qualité homogène ainsi que des filets fumés à froid et à chaud, tous certifiés MSC.