Produits de la mer - n°178 - décembre 2017-janvier 2018 - 1

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ÉCOSSE
PRODUITS DE LA MER
N° 178 DÉC./JANVIER 2018 - MENSUEL - 12 €

] EN DÉBAT

Nouvel étiquetage,
contrainte ou opportunité ?
DOSSIER

La relance
des poissons
d'eau douce
] IN-SITU

So'ooh, l'huître aromatisée
s'envole vers l'Asie

Tellement
indispensable



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