produits de la mer - n°187 - Novembre 2018 - 16

Actu ❘ LA VIE EN RÉGIONS

BOULOGNE ❘ Le grossiste de poisson surgelé National 1 renouvelle son équipe

2 000

Pérou, Japon, Écosse, Russie... » Pour
éviter d'être trop dépendant de cette
monoactivité, National 1 propose aussi, à
sa carte, des crustacés (tourteaux entiers
ou pinces, crevettes nordiques), du saumon d'Alaska et divers poissons blancs :

t
Le volume de noix
de Saint-Jacques
commercialisées
chaque année.

M€

Le chiffre
d'affaires
en 2017.

ÉRIC GAMBART
(à gauche)
ET HERVÉ MAGNIER
L'A
L'ANCIEN
ET LE NOUVEAU
PATRON DE NATIONAL1
Q COMPTE DÉSORMAIS
QUI
ONZE SALARIÉS.
B.L.

Après 36 ans passés au sein de
National 1, Éric Gambart a cédé, le
1er octobre, les rênes de la PME à
son adjoint Hervé Magnier. L'équipe
s'est étoffée avec l'arrivée de collaboratrices dont Catherine Blanc, directrice
commerciale, chargée
argée de développer le négoce de poisson blanc
en provenance des mers froides
limitrophes des deux pôles. En
effet, National 1 s'est jusqu'à présent spécialisée dans la noix de
Saint-Jacques surgelée
urgelée et
figure parmi les tout premiers importateurs
urs français de noix du Canada
(Placopecten magellaagellanicus) et d'Argentine
entine
(Zygochlamys patagoatagonica). « Nous impormportons beaucoup grâce à
notre partenaire canadien Clearwater, précise
Éric Gambart, mais
ais aussi
partout dans le monde
monde ::

« Nous commercialisons des filets de
sandre, d'églefin et de sébaste mais aussi
du cabillaud (dos, filets, morceaux ou
plaques), explique Hervé Magnier. Nos
clients, à 95 % français, se répartissent en
parts égales entre les GMS, les industriels
et les grossistes. Ils sont assurés de disposer d'un produit de qualité, issu de la
pêche durable. Plus de 80 % de nos fournisseurs sont certifiés IFS, BRC, MSC...
et nous sommes IFS broker niveau supérieur. Les services offerts par les frigos
et les ateliers de reconditionnement de
Boulogne nous permettent de répondre
instantanément à toute demande. »
Installée depuis 1988 à l'entrée de
Capécure, National 1 est entrée en
2009 dans le groupe Alliance, présidé
par Hubert Parry. « Aux côtés des autres
importateurs du groupe, Interpral Ulysse
et Fjord Import, nous sommes bien placés pour répondre aux appels d'offres des
clients nationaux et européens. »
Benoît LOBEZ

NORMANDIE ❘ Olvea inaugure sa raffinerie écoresponsable

❘ 16 ❘

PRODUITS DE LA MER N°187 NOVEMBRE 2018

40
Le nombre
d'emplois
directs créés
par la création
de l'écoraffinerie.

100

M€
Le chiffre
d'affaires
du groupe
dans le monde.
Olvea fournit plus
de 2 000 clients
dans 90 pays.

le transport de marchandises. Un investissement de plus de 30 millions d'euros
pour l'entreprise qui a installé 1 300 m2
de panneaux photovoltaïques sur le toit
de l'usine ainsi que des réservoirs permettant de récupérer jusqu'à 12 millions de litres d'eau par an. « L'eau est
nécessaire pour chauffer les cuves mais
elle n'est pas en contact avec le produit,
explique Johanna Arnault. Utiliser l'eau
de pluie permet de réduire notre impact
environnemental. »

Les huiles de poisson
Olvea sont utilisées
pour l'alimentation
humaine, animale
et dans les produits
pharmaceutiques.

Les clients d'Olvea sont également de
plus en plus demandeurs de produits à l'origine tracée. L'entreprise normande s'approvisionne au Maroc ou en Mauritanie
en pélagiques ou autres poissons issus de
stocks gérés durablement. Pour le garantir,
elle s'appuie sur des labels comme celui du
MSC, de Friend of the Sea et IFFO RS, qui
certifie des pratiques responsables tout au
long de la chaîne de production.
Guillaume JORIS

Offrir de l'huile de poisson plus verte
- comprenez à l'impact environnemental limité -, Olvea s'y engage
au quotidien. Implantée en HauteNormandie depuis 90 ans, l'entreprise
vient d'inaugurer sa nouvelle usine de raffinage d'huile de poisson et d'huiles végétales, entièrement écoconçues, sur son
site de Saint-Léonard (Seine-Maritime).
Le bâtiment de 9 000 m2, baptisé Olvea
Green Technologies, abrite 93 cuves
permettant de stocker 10 000 tonnes
d'huile pour une capacité de raffinage
de plus de 30 000 tonnes par an, dont
la moitié à base de poisson. « Cette installation nous permet d'internaliser la
production et donc d'être plus réactifs,
tout en réduisant notre empreinte carbone », affirme Johanna Arnault, chargée de communication et marketing
du groupe.
Avant la création de l'usine, l'étape du
raffinage était sous-traitée au Maroc
ou aux Pays-Bas. En intégrant ce procédé sur son site normand, Olvea limite

produits de la mer - n°187 - Novembre 2018

Table des matières de la publication produits de la mer - n°187 - Novembre 2018