produits de la mer - n°188 - Décembre-Janvier 2018 - 74

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Parcours
produits de la mer

Lionel Flageul

Il ne faut surtout pas manquer l'animation qui règne
autour du concours de l'Écaille d'or et du Golden Fish.
Rapidité et dextérité dans l'ouverture d'huîtres, savoir-faire
dans la composition d'un plateau de fruits de mer,
la préparation d'un étal... tout est jugé.

Liste des exposants du secteur
N'hésitez pas à circuler dans les pavillons régionaux ou nationaux, le nom des
acteurs hébergés et leur numéro de stand n'étaient pas encore disponibles à la date
où nous bouclions ces pages. Certains acteurs du secteur pourraient bien s'y trouver.

A AgroMousquetaires . . . . . . . . . . . 3.E62
Algae-GlobeExport . . . . . . . . . . . . .6H93
Algues AQUA-B- Marinoé . . . . . . 2.1D29
Alliance Elaborés . . . . . . . . . . . . 2.2K81
Amand Traiteur. . . . . . . . . . . . . . 2.1E56
Antonius Caviar . . . . . . . . . . . . . . .3D06
Aqualis Seafood . . . . . . . . . . . . . 2.1C18
Arcady's . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6J81
Arcos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5D16
Ariake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6F78
Atelier Bernard Mao. . . . . . . . . . 2.1G13
Azais Polito Conserverie . . . . . . . 2.1B17

B Back Europ France . . . . . . . . . . . . . 4F54

Baltaher. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1F18
Bharlev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3D66
Bio Finesse. . . . . . . . . . . . . . . . . . .3C89
Blanchet . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1F70
Bord à Bord . . . . . . . . . . . . . . . . 6.D105
Bord Bia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2H98
Brasmar . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2E142
Broc Service Frais -Merichard . . . . .3C36

C Calvisus Caviar Group . . . . . . . . . .6G98

Capitaine Cook . . . . . . . . . . . . . . 3.E62
Carigel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3D108
Casa Gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . 3F13
Caviar Madagascar . . . . . . . . . . . 6.E92
Caviar Pétrossian . . . . . . . . . . . . . .6D78
Caviar Sturia . . . . . . . . . . . . . . . . .6H88
Chateauneuf du pape. . . . . . . . . . .1H48
Chez Vincent . . . . . . . . . . . . . . . 2.1E03
Chronopost Food . . . . . . . . . . . . . . 6F79
Cité Marine . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.E46
Clearwater fine foods Ltd . . . . . . . . 3B41
Confiletas . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.E109

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Conservas Nardin . . . . . . . . . . . . .2.1J12
Conservas Olagasti. . . . . . . . . . . .2.1L11
Conservas Ortiz . . . . . . . . . . . . . 2.1K13
Conserverie au Bec Fin . . . . . . . . LUM50
Conserverie JF Furic . . . . . . . . . . .2.1L48
Conserverie St Christophe. . . . . . . . 1J26
Cornic/ Novamer . . . . . . 2.1G67/2.1F68
Coudene Michel SAS . . . . . . . . . 2.1E12
Creno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3D30

Greci Industra Alimentare . . . . . . . .3D52
Guyader Gastronomie. . . . . . . . . .2.2J83

H Hapi France . . . . . . . . . . . . . . . 2.2F116
Henaff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1C24
Herens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1F18
Homards-Acadiens . . . . . . . . . . . . .6G98
Homarium France . . . . . . . . . . . . G6A28
Huitres la Famille Boutrais (Sélection
marine, Sentinelle, Ostra Regal,
Huîtres de Céline). . . . . . . . . . . . . .6D98

I Icelandic Iberica . . . . . . . . . . . . . . .3D84
Industrade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4K42

D Delanchy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3F134 J Juanito. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1F18
Delasia - Isali . . . . . . . . . . . . . . . .3D142
K Kalios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6F78
Dening Foods . . . . . . . . . . . . . . . 2.1P19
Direct Ocean . . . . . . . . . . . . . . . . .3C62
Don Bocarte. . . . . . . . . . . . . . . . .6H104
DS Rhone Alpes . . . . . . . . . . . . . . .3D26

Kanematsu Corporation . . . . . . 2.2F137
Kaviari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6F103
Koppert Cress. . . . . . . . . . . . . . . 2.1N67
Krill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.E90

N Nautilus Food. . . . . . . . . . . . . . . 2.1F18
Novofood Boulogne Seafood . . 2.2F138
Nudisco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1H68

O Oceaniques . . . . . . . . . . . . . . . 2.2E105
Ocemer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1C30
Onake- Fumoir Pays Basque . . . . . . 1F51

P Pacific West . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1B12
Pareo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1F18
Paso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2K68
Pays Basque. . . . . . . . . . .2.1J12/2.1K12
Pecherie de Normandie. . . . . . . . 2.1G68
Peixos De Palamos . . . . . . . . . . . . .6D87
Pomona TerreAzur . . . . . . . . . . . . .3D94
Produits de Nouvelle Aquitaine. . 2.1E02
Promocash. . . . . . . . . . . . . . . . . . .3C16

Q Qwehli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6G92
R R&O Seafood Gastonomy . . . . . . . 6.E98
Romanzini Escargots . . . . . . . . . . .3C48

E Espri Restauration . . . . . . . . . . . . .3D20 L L'atelier Saumextra . . . . . . . . . . . 2.1F18 S Salanort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2.1L15
Espromer SAS. . . . . . . . . . . . . . . 2.1G68
Eurocontact . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1J51
Eurowild SAS . . . . . . . . . . . . . . 2.2G137

F Filet Bleu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.E62
Fleury Michon . . . . . . . . . . . . . . .3D112
Fournier et fils . . . . . . . . . . . . . . . .1.J31
Fraidis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3B06
Frais Embal . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1J29
Française de Gastronomie. . . . . . . .3D09
France Frais . . . . . . . . . . . . . . . . . .3D36
Freshpack. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3C62
Friesland Campina Lattiz. . . . . . . . . 7B92

GGelae. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2K81
Gelpêche . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2E141
Generation 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . 1J24
Gil Traiteur . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2E116

PRODUITS DE LA MER N°188 DÉCEMBRE-JANVIER 2019

L'Oublio Cooperative Oleicole . . . 2.1A15
La Maison Nordique . . . . . . . . . . .6H114
La Popote Compagnie . . . . . . . . . . 6F20
La Sablaise. . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1H07
Labeyrie Fine Foods . . . . . . . . . . . .3D88
Le Diamant du terroir . . . . . . . . . . .1H41
Le Fumet des Dombes . . . . . . . . 2.1G34
Les entrées de la mer . . . . . . . . . . . 1J31

Salica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1K11
Sarade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2.1L52
Saumextra-Nautilus Food . . . . . . 2.1F18
Saveurs de Norvège . . . . . . . . . . .G2B13
Savigny SF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1F45
SDP Rungis Épicerie Fine . . . . . . . 3.E03
Shore (Elite/Morubel) . . . . . . . . . 2.2E95
Sysco France SAS . . . . . . . . . . . . . .3C72

MMac Duff Shellfish . . . . . . . . . . . . . 3K41 T Transgourmet . . . . . . . . . . . . . . . 2.1N56
Maison Roustit. . . . . . . . . . . . . . 2.1C11
Ty Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1E27

Margain Marée . . . . . . . . . . . . . 3.B100
Marie Bevillon . . . . . . . . . . . . . . 2.1H07
Marli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1F18
Menissez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4D83
Meralliance-ThaiUnion . . . . . . . . 2.1D30
Metro . . . 1E06 /1E22/1F22/1G06/1G16
Mic Mac Macaron . . . . . . . . . . . . . 3F13

V Vendyssels Salminvest Group . . . .2.1J31
Vent des Saveurs . . . . . . . . . . . . .2.1J17
Vestey Foods France . . . . . . . . . 2.2K108
Vivalya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.E120

YYurrita Gastronomika . . . . . . . . . 2.1K14
produits de la mer - n°188 - Décembre-Janvier 2018

Table des matières de la publication produits de la mer - n°188 - Décembre-Janvier 2018
