produits de la mer - n°189 - Février 2019 - 46

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Vietnam, les exportateurs
sous la pression européenne
La pêche
vietnamienne

L'Union européenne en fait voir de toutes les couleurs à ses fournisseurs de produits de la mer
avec ses cartons jaunes, rouges ou verts déterminant l'accès à son marché. Au Vietnam,

Flotte : 120 000 bateaux dont

l'avertissement reçu pour le manque de lutte contre la pêche illégale a déjà fait chuter

49 % de moins de 20 chevaux.

les exportations. Depuis, c'est le branle-bas de combat pour éviter l'exclusion...

Emploi : 4 millions de personnes
soit 4 % de la population
sur la filière.
Volumes de captures : 3 millions
de tonnes par an soit moins
que l'aquaculture (3,65 millions
de tonnes en 2016) qui progresse rapidement.
Export : 1 million de tonnes pour
les produits issus de la pêche
(céphalopodes, thon et autres)
pour 2,5 milliards de dollars
(2,19 milliards d'euros). Avec
l'aquaculture (surtout panga et
crevette), l'export total atteignait
8,3 milliards de dollars (7,28 milliards d'euros) en 2017. Dont
17 % vers l'Union européenne.

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u Vietnam, dans l'usine de Bifidisco, une centaine de
personnes débite du thon albacore : 40 à 45 tonnes
brutes par jour, qu'il faut trancher, parer, portionner, emballer, pour produire 30 à 35 tonnes de steaks. C'est
l'espèce phare de cette entreprise qui vend exclusivement à
l'export, surtout vers l'Union européenne et les États-Unis.
Le marché européen était en tête, avec 7 000 tonnes en
2017, mais « depuis le carton jaune, les ventes vers l'UE ont
chuté de plus de 50 %, chiffre la directrice de Bifidisco, Cao
Thi Kim Lan. On a dû renvoyer des gens. »
La yellow card adressée par l'UE au Vietnam le 23 octobre
2017 a chamboulé la pêche à tous les étages de la filière. Si
cet avertissement pour des manquements dans la lutte contre
la pêche illégale et la mauvaise gestion des ressources se transforme en carton rouge, les ventes vers l'UE seront stoppées.
Depuis 2012, l'UE a adressé 25 cartons jaunes : quinze pays
sont revenus dans le vert, trois ont viré au rouge et sept tentent

PRODUITS DE LA MER N°189 FÉVRIER 2019

de basculer du bon côté, comme le Vietnam. Avant même
toute sanction officielle, la condamnation venue du marché
est immédiate. L'export total du Vietnam vers l'UE a chuté de
21,3 % en valeur en janvier-octobre 2018, comparé à 2017.
Depuis, toutes les cargaisons sont inspectées à l'entrée
dans l'UE, « avec un surcoût et des délais d'attente », déplore
Cao Thi Kim Lan. Il y a peu d'alternatives : « Ce n'est pas facile
de se tourner vers d'autres marchés. L'UE est un marché haut
de gamme, plus stable. » Le marché chinois est certes de plus
en plus gourmand, mais spéculatif et instable. Et les ÉtatsUnis appliquent la même pression que l'UE. « Si on a un carton rouge de l'UE, cela impactera aussi nos autres marchés
du fait d'une image dégradée. »
Premiers touchés par le carton jaune, les exportateurs
avaient senti le coup venir. « Mais nous étions seuls à nous
mobiliser, déplore Nguyen Hoai Nam, secrétaire général de
l'association des exportateurs, Vasep. Grâce au carton jaune,

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