produits de la mer - n°189 - Février 2019 - 47

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1. Approvisionnement. Depuis le carton jaune, les grossistes font signer
à tous leurs fournisseurs un contrat
d'engagement sur l'origine de la pêche.
L'entreprise Bifidisco, engagée au sein
de Vasep (association d'exportateurs)
contre la pêche illégale, ne travaille qu'à
l'export, du thon à 70 %. C'est la première espèce à passer sous quotas, dès
cette année. Ici, découpe de thon albacore congelé : la tête, la queue, le dos...

Le carton jaune heurte Bifidisco
1

2. Rythme. Notamment pour retirer
l'arête centrale, Bifidisco emploie
300 personnes. Elles travaillent en
3 x 8 heures, six jours chacune (soit
48 heures hebdomadaires). Depuis le
carton jaune, l'exportation vers l'Union
européenne a chuté de plus de 50 %
et l'entreprise a dû renvoyer des gens.
3. Production. Les longes sont découpées
en pavés, avant emballage et expédition.
Actuellement, toutes les cargaisons vers
l'UE sont inspectées, générant un surcoût
et un temps d'attente. Les ventes vers l'UE
sont passées de 7 000 tonnes en 2017,
pour 35 millions de dollars (30,7 millions
d'euros), à seulement 3 000 tonnes sur les
neuf premiers mois de 2018.

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3

4. Emplois. L'industrie de la transformation reste, globalement, un secteur
qui recrute, avec des salaires corrects,
meilleurs que dans le textile et la petite
pêche. Les pêcheurs sont incités
à s'y engager.

le gouvernement s'est pris en main. » La Vasep lui a soufflé
ses recommandations et un mois après le carton jaune, la
réforme de la pêche était votée, pour une entrée en vigueur
dès janvier 2019.
Les mesures adoptées ? L'équipement de la flotte en outils
de géolocalisation (transpondeurs et GPS), en commençant
par les navires les plus importants ; leur surveillance à distance ; le contrôle des débarquements qui seront comparés
aux logbooks ; le renforcement des contrôles en mer ; des
contrats d'engagement réclamés aux pêcheurs ; des responsables locaux jugés coresponsables des infractions de leurs
administrés ; des sanctions multipliées par dix... Le Vietnam
a aussi ratifié cet été l'accord de l'Organisation des Nations
unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) sur le contrôle
par l'État du port. Et la Vasep a aidé à informer et former les
pêcheurs, les entreprises et les fonctionnaires.
Ce n'est pas qu'une réforme de papier : dans la province de
Binh Dinh, les pêcheurs rencontrés sont effectivement équipés pour être suivis en mer, les autorités portuaires retrouvent
illico un logbook demandé, le centre de surveillance semble
opérationnel, plus de la moitié des pêcheurs auraient signé le

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PRODUITS DE LA MER N°189 FÉVRIER 2019

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Table des matières de la publication produits de la mer - n°189 - Février 2019

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