N°190 MARS 2019 ACTUALITÉS La veille de PDM ______________________ 5 Événement __________________________ 8 En régions Les défis de la logistique marée L'actu __________________________ 18 Infos & décryptages __________________ 13 Boulogne - Le From Nord en pointe sur le MSC Normandie - Crustafrais en pleine expansion Bretagne - Vivo et le renouveau de la pêche lorientaise Nantes - Lebeaupin s'installe dans le pôle agroalimentaire La Rochelle - La criée transformée en salle d'examen Méditerrannée - Aqualis Seafood rachète Mérisud Sirha, l'île au trésor Maquereau espagnol, c'est tout bon Œufs de saumon : la Russie arrive dans la cour Poisson nourri aux insectes : la pédagogie s'impose Ressources halieutiques : l'Ifremer fait le point Tendances des marchés ______________ 28 Apéritif ; cabillaud ; saumon fumé Focus Au quotidien ________________________ 30 Rungis____________________ 22 Cinquante ans et toujours de son temps SOMMAIRE La réglementation : le grand plan d'investissement Les achats vus d'Algérie, par Mourad Kahoul L'innovation : la barquette en bois operculable est née DOSSIERS Poissons blancs Trop besoin d'importer Conditionnement On s'emballe ! 34 43 DÉCOUVRIR In situ ______________________________ 48 Concours maritimes du Sirha : jour de fête ! Fiche espèce ________________________ 50 Merlan bleu Découvrir / concept___________________ 51 Maison Rousseau à Lyon (69) 54 Spécial salon Préparez votre parcours Nouveautés _________________________ 52 ❚ Liste des exposants ❚ À ne pas manquer La Belle-Îloise, Labeyrie, Manulatex, Morakniv, Petit Forestier, Prunier ❚ Plan du salon ❚ Conférences et nouveautés PRODUITS DE LA MER N°190 MARS 2019 ❘ 3 ❘