Produits de la mer - n°190 - mars 2019 - 45

Dossier ❘ EMBALLAGE

Le recyclage, une solution ?
OVE à Boulogne

B.L.

Implantée sur le port de Boulogne-sur-Mer depuis mars 2002, OVE-Valopale
collecte et recycle les caisses de poisson en polystyrène expansé
pansé provenant
des professionnels des produits de la mer, en supprimant toute
souillure par des matières organiques et toute odeur résiduelle.
uelle.
Chaque année, la SAS ramasse 1 000 tonnes d'emballages
(1 000 m3) qu'elle compacte et commercialise auprès de fabricants
bricants
de matériaux isolants et d'objets en plastique dans toute l'Europe
'Europe
(cadres de décoration, bureautique, talons de chaussure...).
).
Arrivé dans la société en 2009, le responsable du site de
Capécure, Valéry Nguyen est aujourd'hui le seul maître
à bord, depuis qu'il a racheté l'entreprise au groupe
familial Lhotellier Ikos. « Nous sommes actuellement
en discussion avec de grands acteurs de la GMS pour
collecter les emballages PSE post-consommation. Nous
valorisons également, depuis peu, les creux et les plats
de coquilles Saint-Jacques qui serviront de granulats
pour des pavés drainants ». Valéry Nguyen emploie
quatre salariés et réalise un chiffre d'affaires annuel de
Valéry Nguyen, responsable
700 000 euros.
du site OVE de Boulogne.

Eco 2PR à Rungis
Après une dizaine d'années passées à promouvoir et organiser les filières de valorisation des
emballages en PSE au sein d'un syndicat professionnel, Clément Spiteri est passé aux travaux
pratiques en novembre 2015 en créant Eco 2PR, une société de négoce et de traitement du
polystyrène et des plastiques à Rungis. Pour lancer son activité, Clément Spiteri a obtenu
de développer sur le Min une activité de prétraitement des caisses en polystyrène expansé,
issues pour l'essentiel de l'activité de la marée. Le prétraitement du PSE sur le Min est
avantageux pour les différents acteurs du marché : il permet d'éviter l'incinération de 700 à
1 000 tonnes de déchets en mélange, améliorant ainsi le bilan environnemental de Rungis
et de ses grossistes. « La société valorise les plastiques et le PSE qu'elle collecte en assurant
elle-même la seconde transformation des emballages usagés », explique Clément Spiteri.
Des machines à extruder permettent en effet de transformer le polystyrène compacté
ou d'autres matériaux plastiques en granulés qui sont à nouveau transformés par les
plasturgistes en tous types de matériaux neufs, comme des panneaux d'isolation.

Ligne de recyclage chez Eco 2PR.

B.V.

de la Mission Capécure 2020, car son stockage à plat économise de l'espace, à condition toutefois de posséder une machine
pour la formater, sinon on s'oblige à de la
manutention. Par ailleurs, l'utilisation de la
même caisse par les intermédiaires successifs peut s'avérer complexe : contrairement
à la caisse en polystyrène, celle en carton se
détériore au rythme de la fonte de la glace
qui accompagne le produit. »
Le québecois Cascades, qui a travaillé
avec le pôle de compétitivité Matikem (Lille),
propose déjà ses contenants Thermafresh
de 6 à 50 litres, constitués d'un carton recyclé laminé à un film Bopp doublé d'une
paroi extérieure en carton ondulé recyclable. Ils sont livrés à plat, imprimables et
adaptés à la palettisation. Ils assurent une
fraîcheur maintenue à 4 °C.
Et le bois ? Pour les huîtres, les palourdes
et les saint-jacques, il est majoritaire,
même si le consommateur ne s'en aperçoit pas toujours car il s'agit d'emballages
de transport que les poissonniers désolidarisent. Matériau naturel, le bois de
peuplier absorbe les écoulements d'eau,
n'altère pas les produits au niveau organoleptique, aide à conserver la fraîcheur des
coquillages - un point essentiel pour assurer la sécurité alimentaire. « Il suit la tendance écologique des démarches menées
par les conchyliculteurs dans leurs établissements, puisque le peuplier est issu de
forêts gérées de façon responsable, ajoute
Florence Blanchet, à la tête du leader éponyme du packaging bois et notamment de
la bourriche. Enfin, s'il est beaucoup utilisé
en bois déroulé, il peut aussi se travailler en
contreplaqué et offrir ainsi un espace de
communication pour valoriser une appellation d'origine ou une entreprise. »
Récompensée par un Oscar de l'emballage en 2018, son BBC Pack (lire page 32)
est une barquette intelligente, en bois certifié PEFC, sans agrafes, étanche (grâce à
un pelliplacage) et operculable, sous atmosphère modifiée, le tout avec maximum 5 %
de plastique ! Ce conditionnement innovant développé, fabriqué et commercialisé par l'entreprise d'Avranches (Manche)
est le fruit de deux années de travail avec
plusieurs partenaires. Le cabinet Haliocéan
a piloté le projet, Guelt a réalisé le pelliculage garantissant l'étanchéité et Foren est le
constructeur de la ligne de barquettes collées à partir de plaques de contreplaqué.
Le développement durable fait
aujourd'hui partie de toutes les préoccupations. ■

❘ 45 ❘

Produits de la mer - n°190 - mars 2019

Table des matières de la publication Produits de la mer - n°190 - mars 2019