produits de la mer - n°191 - Avril 2019 - 18
Actu ❘ FOCUS LOIRE-ATLANTIQUE
LOIRE-ATLANTIQUE
En plein dans le Min !
Le marché
d'intérêt national
(Min) de Nantes
vient de réussir
son déménagement.
Le début d'une nouvelle
ère, notamment pour
les produits de la mer,
présents sur son site
et à proximité, dans
un nouveau pôle
agroalimentaire.
Textes et photos : Bruno SAUSSIER
❘ 18 ❘
PRODUITS DE LA MER N°191 AVRIL 2019
S
ur le carreau de Nantes, beaucoup
se souviennent encore d'un temps
pas si lointain où la marée comptait jusqu'à 35 entreprises. Nous en
sommes loin aujourd'hui et le marché d'intérêt national (Min) n'abrite plus, dans ses
cellules, que six opérateurs en produits de
la mer : Berjac, Nantes Frais (groupe Ame
Haslé), Cap Marée (groupe Le Saint), Miti,
Atlantique Saumon Fumé et Chouquet
(huîtres de Vendée).
Ce qui ne veut pas dire que seuls ces
six-là se partagent le marché nantais de
la marée. À portée de fusil, mais hors du
Min, des entreprises comme Pomona et
la SARL Jean Lebeaupin attirent elles aussi
une importante clientèle. À peine plus
loin, Vives-Eaux, Crustamar, Océalliance,
158
M€
Le coût du nouveau
marché d'intérêt
national de Nantes.
105
entreprises, dont
40 producteurs locaux.
Ouverture :
du lundi au samedi,
de 4 h 30 à 17 heures.
Delpierre, Lazuli, Seablue, Gel-Pêche,
Francefish et consorts étoffent l'offre et
font également de gros volumes.
Ce dynamisme assumé, revendiqué, tire
sa source d'un marché nantais historiquement concurrentiel qu'est venue amplifier récemment une réorganisation totale
du territoire. Le bouleversement a pour
origine le projet de déménagement du
centre hospitalier universitaire de Nantes,
qui doit quitter la rive nord en 2026 pour
s'installer sur l'île de Nantes, en lieu et place
du carreau historique. Une nécessité synonyme d'opportunité. « L'ancien Min était
à bout de souffle, vieilli, mal foutu et mal
organisé, liste Pascal Bolo, vice-président de
Nantes métropole en charge des finances,
de l'évaluation des politiques publiques et
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