produits de la mer - n°192 - Mai 2019 - 94
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d'Amérique du Nord et d'ailleurs ...
Homards : entiers cuits, crus, sous
glace, sous filets, sous vide skin
« Crown-PackTM ».
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jointures, pattes, queues.
«ChefSuprêmeTM»,«Deli-MagicTM»,
« Sogel GourmetTM ».
* Queues crues surgelées et autres
découpes.
* Industrie : LobsterineTM, pulpes,
fibres de homard.
Crabes : cuits, crus, entiers, sections.
* Combinaisons de chairs de pinces,
jointures, pattes
* Industrie : CrabterineTM, pulpes,
fibres de crabes.
Poissons de fond : Cabillaud, Colin
d'Alaska, Eglefin, Sébaste, Plie, Turbot noir, Merlu, Lotte, Saumonette...
VDK, filets, blocs, Poulpes etc...
Merlu / Hoki : HGT, filets
Pélagiques: Maquereau, Hareng
(entiers, VDK, filets)
Saumon sauvage : Toutes espèces du
Pacifique (VDK, filets, blocs, pulpes)
Crevettes : entières, décortiquées
(Pandalus borealis et jordanii)
Crevettes d'Argentine (Pleoticus
Muelleri): HOSO, HLSO, Easy-peel.
Noix de St Jacques : Canada/
USA, toutes tailles, tous formats
compensés ou autres...
Calamars : Illex, Lolligo, Pealei,
Opalescence (Californie).
Nouveau :
Moules pasteurisées sauce beurre
à l'ail ou sauce marinara ...
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Moules cuites sous vides
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715 Square Victoria, Suite 400, Montréal, Québec, Canada H2Y 2H7 - Téléphone : (+1) 514-849-2414 - Email : sogelco@sogelco.com
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produits de la mer - n°192 - Mai 2019
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