produits de la mer - n°196 - Octobre 2019 - 44

Dossier ❘ THON

THON
Tous en Fip !
Les projets d'amélioration des pêcheries, les Fip (ou Fisheries improvement project),
se propagent à toute vitesse dans le thon, pour tous les océans. Une bonne nouvelle car pêcheurs,
ONG, conserveurs et importateurs travaillent de concert à des plans d'actions pour préserver
les stocks de thon et leurs écosystèmes. Avec en ligne de mire l'écolabel MSC
pour valoriser les efforts de durabilité. Qui souvent, riment avec qualité.
Enquête : Solène LE ROUX

Pêcheurs, conserveurs, ONG :
des conflits aux partenariats

n revient de loin : les relations
entre ONG et industrie du thon
ont été houleuses durant des
années. Greenpeace a combattu
à grand bruit les dispositifs de concentration du poisson (DCP) qui permettent aux
senneurs d'augmenter leurs captures. Leur
essor a conduit à de la surexploitation et
à des prises accessoires de thons juvéniles, tortues et requins. Les pêcheurs français ont réagi à cette course dangereuse
en s'autolimitant en DCP dès 2011. Fidèle
à sa stratégie, Greenpeace a fait pression
sur le leader mondial pour obtenir un effet
levier : le groupe Thai Union, possédant en
France la conserverie Petit Navire. La campagne, initiée en 2014, « a abouti à un
compromis significatif », se réjouit François
Chartier, de Greenpeace France.

Engouement pour le MSC,
mais avec ou sans DCP ?

À l'été 2017, Thai Union s'est engagé,
notamment, à réduire de 50 % d'ici à 2020
le nombre de DCP utilisés dans ses chaînes
d'approvisionnement. « Le rapport avec les
ONG a été conflictuel, mais depuis, nous
travaillons ensemble avec Greenpeace, et
avec le WWF depuis quatre ans, se réjouit
Tracy Cambridge, de Thai Union. Nous
sommes ravis de pouvoir expliquer nos
efforts pour soutenir les conditions de
travail, la qualité et la durabilité chez nos
fournisseurs. » Efforts payants : Thai Union
est classé au premier rang mondial par le
Dow Jones sustainability index dans l'industrie agroalimentaire. Le succès sera-t-il
le même pour l'audit de ses pratiques par
Greenpeace, deux ans après leur accord ?
Les conclusions sont attendues en octobre.
« Nous sommes convaincus que nous

Lexique
Albacore : yellowfin,
Thunnus albacares
Patudo : bigeye, thon
obèse, Thunnus obesus
Listao : skipjack,
Katsuwonus pelamis,
bonite à ventre rayée
Germon : thon blanc,
albacore tuna, Thunnus
alalunga
Thon rouge : atlantic
bluefin tuna, Thunnus
thynnus

Thon rouge : public ou privé ?

U
DR

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n écolabel pour du thon rouge, c'est une première mondiale. L'écolabel
public français Pêche durable a été décroché cet été pour le thon pêché à
l'hameçon par les adhérents de l'organisation de producteurs (OP) Sathoan
(lire PDM 195). Une double première, car c'est la seule pêcherie à ce jour
à avoir obtenu cet écolabel public. Elle devrait être suivie de peu par
le thon rouge des palangriers de l'île d'Yeu, suite à la démarche
de l'OP Vendée. Quant au label privé, il n'y a pas, pour l'instant,
de MSC sur du thon rouge, mais deux pêcheries sont en évaluation : Sathoan, encore, et une pêcherie de palangriers du Japon.

PRODUITS DE LA MER N°196 OCTOBRE 2019

Les Fip se multiplient
dans les pêcheries

allons regagner des places dans leur classement », souligne Raphaël Moreau, directeur marketing de Petit Navire.
Le dernier en date, en 2017, soulignait
les nets progrès des conserveurs, plaçant
en tête Phare d'Eckmühl, Système U et
Connétable. « Ils ont fait le pas, et pas
seulement avec une petite gamme écolo,
commente François Chartier. D'autres
font preuve d'inertie. Il faut une vraie bascule vers un approvisionnement durable,
pas des effets d'annonce. » Aujourd'hui
les volumes de thon MSC en France se
trouvent surtout chez Chancerelle et Petit
Navire. De plus en plus de pêcheries thonières sont certifiées. « Ça va très vite, elles
sont passées de 18 à 24 en un an, observe
Margaux Favret, du MSC. Les groupes
Bolton, Princes et Thai Union sont des locomotives. »
Le Pacifique cumule 19 pêcheries certifiées, la plupart à l'hameçon, mais la senne
domine en volume avec PNA pesant plus
de 700 000 tonnes. Seules trois pêcheries
sont certifiées en Atlantique, sur du germon et de l'albacore pêchés à l'hameçon, et de l'albacore pris à la senne. En
océan Indien, le MSC distingue du listao
de canne aux Maldives et du listao des
senneurs espagnols d'Echebastar, sur
DCP et bancs libres. Ça ne fait pas l'unanimité. « C'est la première pêcherie de thon
sur DCP certifiée, indique Margaux Favret.

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