produits de la mer - n°197 - Novembre 2019 - 48

Découvrir ❘ IN SITU

Emballez comme vous le souhaitez
Implanté aux portes de Boulogne-sur-Mer et de Capécure, la plus vaste zone d'activité de produits
de la mer de l'Hexagone, Conegan multiplie les solutions pour le conditionnement à façon,
avec un atelier moderne d'une grande flexibilité.

Conegan
Année de création : 1979
Nombre d'employés : 100
Chiffre d'affaires :
7 millions d'euros
Volumes traités :
8 000 tonnes par an
Ateliers : 12 lignes de process
sur 3 000 m2
Certifications :
MSC, BRC, Ecocert, ASC, IFS

❘ 48 ❘

lle fête cette année ses 40 ans d'existence et reste spécialisée depuis sa création dans le conditionnement des
produits surgelés. Directement connectée aux entrepôts de Norfrigo, la société Conegan offre à une clientèle
composée d'importateurs, de producteurs et de distributeurs, une multitude de solutions pour conditionner leurs
articles surgelés. « Aucun produit ne nous appartient, rappelle Xavier Bateman, à la tête de Conegan depuis 2013
et rodé à la fluidité par des années passées chez le logisticien Delanchy. Nous travaillons en toute confidentialité et
sommes particulièrement compétitifs sur les petites séries,
les moins de 300 tonnes. »
Ensachage en sachets préformés, conditionnement sous
vide, skinpack, barquettes thermoformées... la société dispose de lignes variées pour répondre aux besoins de sa clientèle et propose des solutions en amont et en aval. « Le plus
de Conegan a été, dès ses débuts, d'imaginer des prestations de services au-delà de la simple activité de négoce
de surgelés. Elle a notamment accompagné la croissance
d'Auchan et a acquis un véritable savoir-faire. » Ses ate-

PRODUITS DE LA MER N°197 NOVEMBRE 2019

liers assurent ainsi également de la découpe, de la surgélation-décongélation, du tri et de la remise en conformité.
Avec, pour chaque segment, une grande attention portée à
l'innovation. « Nous sommes animés par une forte culture
de la qualité. Nous affichons de nombreuses certifications
et veillons à toujours moderniser nos outils : pour accompagner les évolutions de la filière et surtout limiter les risques
d'accident. »
Illustration avec la découpe : dans un premier temps, les
postes manuels ont été équipés d'une sécurité renforcée pour
préserver les mains des opérateurs. Dans un second temps,
Xavier Bateman a développé avec Himber Technologies un
système breveté de découpe avec un bras articulé Staübli.
Un atelier spécifique en compte deux, encagés pour évoluer
en toute sécurité. Ils saisissent des filets de saumon surgelés
pour les livrer à une analyse 3D avant de les tendre vers une
scie à bande. « Les pièces ainsi numérisées sont découpées
en portions identiques à 2 grammes près, comme pour le
frais. Outre l'optimisation de la protéine, on ouvre potentiellement un nouveau marché de poids fixe dans le surgelé. »

produits de la mer - n°197 - Novembre 2019

Table des matières de la publication produits de la mer - n°197 - Novembre 2019