produits de la mer - n°199 - Février-Mars 2020 - 10

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Réduire les troubles

musculosquelettiques
Les TMS (troubles musculo-squelettiques) sont particulièrement présents dans
le secteur des produits de la mer, avec des risques spécifiques, générant des arrêts
pour maladie professionnelle. Les acteurs de la filière s'impliquent pour apporter des
réponses concrètes dans leurs ateliers, à l'image des conserveurs bretons avec lesquels
PDM a évoqué les solutions à apporter, différentes selon la taille de l'entreprise.

La prévention des risques professionnels :
un enjeu stratégique dans le cadre
d'une politique de développement durable.

Depuis quand les TMS représentent-ils une priorité dans
votre entreprise ?
Jean Collin : Depuis une quinzaine d'années, nous avons une
plus grande conscience de la pénibilité de certains postes dans
les conserveries, avec l'environnement humide, les gestes répétitifs, les charges lourdes... Il est question du bien-être des collaborateurs mais aussi de l'économie de l'entreprise puisque les
arrêts pour accident ou maladie coûtent, en termes de cotisations
sociales notamment.
Fanny Reffet : Le taux des cotisations d'accidents du travail et maladies professionnelles de la Carsat (1) prend en effet en compte les
sinistres des trois années précédentes. J'exerce mon métier depuis
dix années dans l'agroalimentaire et les problématiques de prévention des risques professionnels constituent un sujet majeur. Elles ne
sont plus perçues comme une contrainte, une obligation, même
si les pressions externes existent pour une amélioration continue.
Elles constituent plutôt aujourd'hui un enjeu stratégique dans le
cadre d'une politique de développement durable.

Existe-il un cadre législatif contraignant ?
J.C. : Nous avons effectivement une obligation de résultat. Mais
je suis tout à fait d'accord avec cette perception. Il y une quinzaine d'années, les contrôles pouvaient effrayer, être synonymes
de sanctions. Ce qui a changé, avec des organismes comme la
Carsat, c'est l'aspect prévention. Ces services sont là pour accompagner les évolutions. Dans notre nouveau bâtiment construit en
2017, ils ont été très actifs pour l'améliorer et mettre en place les
nouveaux process de fabrication.

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PRODUITS DE LA MER N°199 FÉVRIER-MARS 2020

La conserverie
Courtin, créée en
1893, a intégré
de nouveaux
locaux en 2017 à
Concarneau. Elle
réalise 200 tonnes
de produits finis
chaque année avec
sept personnes
en production
pure (soupes de
poisson, tartinables
et plats préparés)
et réalise 4 millions
d'euros de chiffre
d'affaires.

JEAN COLLIN * COURTIN
PDG

Lorsqu'une entreprise aborde ces problématiques, quels
interlocuteurs a-t-elle face à elle et quelles sont les aides
possibles ?
J.C. : La Carsat, particulièrement, en tant qu'organisme de prévention des risques. Les TMS en font partie, au même titre que
les accidents du travail et les maladies professionnelles. À ce titre,
nous avions profité d'une enveloppe globale d'aides.
F.R. : En tant qu'entreprise de taille intermédiaire, nous sommes
moins accompagnés par la Carsat sur les TMS mais plutôt par les
services de la santé au travail, qui disposent d'un pôle ergonomie avec une expertise très poussée. Ils mettent à disposition des
moyens importants pour faire des études de postes, accompagner
des projets d'amélioration des conditions de travail...

Pouvez-vous nous donner des chiffres qui illustrent
votre volonté d'agir et les enjeux économiques ?
F.R. : Sur les TMS, l'indicateur le plus pertinent est celui des maladies professionnelles plus que celui des accidents. Nous disposons
d'un tableau de bord, avec des objectifs annuels, et observons les
taux de fréquence et de gravité. Mon poste a été créé en 2015
pour structurer cette approche. Et, entre 2016 et 2019, nous
avons constaté une baisse d'un tiers de la fréquence des maladies
professionnelles. C'est encourageant, alors que le contexte est
plutôt défavorable dans le sens où nous sommes sur une population à risque : il s'agit d'une production manuelle avec un effectif très féminin, plus sujet aux TMS, ainsi qu'une ancienneté et un
âge moyen importants.

produits de la mer - n°199 - Février-Mars 2020

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