produits de la mer - n°200 - Avril-mai 2020 - 40

News ❘ INTERSECTING PERSPECTIVES

La passion avec un grand P
Passion with a capital P
Comment ne pas commencer par
quelques mots pour ceux et celles rencontrés depuis la création du magazine, des « anciens » aux nouveaux venus,
DR
sans oublier ceux et celles qui font naître dans
l'ombre chaque édition de ce magazine que nous aimons tant. Bravo et
un grand merci !
Trente années, ce n'est pas rien dans la presse et nous sommes heureux de vous voir toujours à nos côtés, acteurs engagés d'un secteur
qui nous est cher et qui a permis à Delanchy de voir le jour il y a plus
de 50 ans. Le monde de la mer et de la pêche est un milieu où la passion s'exprime avec un grand P. L'homme et l'environnement sont indissociables de ce secteur qui a tant évolué. Il est aujourd'hui en pleine
réflexion sur son avenir, entre innovation et préservation des océans et de
la planète. Chez Delanchy, nous sommes acteurs de ces transformations.
Produits de la Mer a toujours été le témoin de ces évolutions en allant
à la rencontre de chacun pour nous permettre d'appréhender la vision
de tous les acteurs du marché.
À titre personnel, je me souviens de toutes ces discussions engagées avec vous, notamment lors de notre grand rendez-vous annuel du
Seafood de Bruxelles. Le groupe Delanchy a aussi évolué dans sa communication, et je suis ravie de pouvoir partager votre vision de nos activités et du développement de notre société.
Que ces quelques feuilles de papier glacé restent pour longtemps, et
pour tous, une référence qui ne quitte jamais le coin de notre bureau.

To start with, I would like to say few words to those we have encountered since the magazine's creation, from the «older members of the
team» to the newcomers, without forgetting those in the background
who bring into being each issue of this magazine we love so much.
Warm congratulations and thanks !
Thirty years is no small achievement in the press and we are happy
to see you still by our side, committed stakeholders in a sector which
is dear to us and which enabled Delanchy to come into existence more
than 50 years ago. The world of the sea and fishing is an environment
where passion expresses itself with a capital P. Man and the environment
are inseparable from this industry which has evolved so much. Today it is
in the midst of reflecting on its future, between innovation and preservation of the oceans and the planet. At Delanchy, we play an active role
in these transformations.
Produits de la Mer has always been a witness to these evolutions by
going out to meet everyone and enable us to understand the vision of
all the protagonists in the market.
Personnally, I remember all the discussions we had with you, particularly at our major annual Seafood meeting in Brussels. The Delanchy
group has also evolved in its communication, and I am delighted to be
able to share your vision of our activities and the development of our
company.
May these few sheets of glossy paper remain a reference, for a long
time and for everyone, and be always present there on our work desks."

Brigitte Delanchy, directrice générale du groupe Delanchy.
Brigitte Delanchy, Managing Director of the Delanchy Group

Le modèle de nos PME est une réponse aux enjeux actuels

En 30 ans, c'est surtout la vitesse et
l'ampleur des changements auxquels
le mareyage a dû faire face qui m'interpellent : environnement, attentes du
consommateur, réglementation, numérique...
Les impacts sont forts. C'est le cas de la mise en place de quotas par exemple. La politique commune des pêches a transformé
notre filière, la réduction de la flotte nous a fait entrer dans un marché de pénurie. L'environnement fait désormais partie intégrante de
nos politiques d'entreprise : approvisionnement, logistique, emballages, marketing... L'évolution des attentes du consommateur s'inscrit dans ce cadre et nous continuons de nous y adapter : R&D, nouveaux produits, besoin de confiance, réseaux sociaux.
Ajoutés à la pression réglementaire, les besoins en investissement sont lourds, et le risque d'hyper-normalisation de l'activité
réel. Le mareyage est poussé encore davantage à la concentration

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PRODUITS DE LA MER N°200 APRIL-MAY 2020

entamée dès les années 1990, avec la mise aux normes des ateliers. Alors même que le modèle de nos PME est une réponse aux
enjeux actuels !
Témoins de ces changements, nos métiers ont aussi évolué vers
plus de science et de technicité. Les structures collectives s'adaptent,
comme l'Union du mareyage français (UMF), avec d'importants travaux autour de la formation par exemple. Et FranceAgriMer, avec
des outils numériques de recueil des données de première vente,
de suivi du marché et de la consommation...
Je retiens enfin une constante : la qualité et le caractère sain de
nos produits, et notre réactivité, véritables atouts pour se projeter vers l'avenir.»

ans

Frédéric Toulliou, président de l'Union du mareyage français
(UMF) et du conseil spécialisé pêche
et aquaculture de FranceAgriMer.

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