Produits de la mer - n°166 - octobre 2016 - 10

Actu ❘ LE FACE À FACE

Positionner les
produits issus
de démarches
RSE comme des
produits premium
me pose problème.
Il faut
les démocratiser
pour transformer
les marchés. "

Notre engagement
en matière de
sourcing provoquera
un surcoût
de 5 à 10 % sur
la matière première,
soit 5 à 10 centimes
sur une boîte. "

***

Les 7 points
clés de la RSE
❱ la gouvernance
de l'organisation
❱ les droits
de l'homme
❱ les relations
et conditions
de travail
❱ l'environnement
❱ la loyauté
des pratiques
❱ les questions
relatives aux
consommateurs
❱ l'engagement
vis-à-vis des
communautés et
participation au
développement
local.

A. D. :: Mais renverser le marché prendra du temps. Les thons certifiés MSC ou pêchés à la canne, que nous avons ajoutés à la gamme,
restent marginaux. Pour changer la donne, il faut travailler le cœur
de marché. Pour le faire, Petit Navire s'est engagé à ne s'approvisionner, d'ici 2020, qu'en thon certifié MSC ou engagé dans un
Fishery Improvement Project (FIP), c'est-à-dire un programme dans
lequel les pêcheries travaillent à l'amélioration de leurs pratiques
pour, à terme, obtenir la certification MSC.
Dans l'océan Indien, nous en avons ouvert un dans lequel les
parties prenantes se sont engagées à réduire les captures d'albacore de 20 %. Mécaniquement, cela provoquera un surcoût
de 5 à 10 % sur la matière première, contre 20 % pour le MSC, et
de 5 à 10 centimes sur une boîte de thon au naturel. C'est peu
et beaucoup à la fois. Si tous les produits de grande consommation augmentent de la même façon, cela ne fonctionnera pas.
Mais, en soit, le surcoût peut devenir acceptable si ONG et distributeurs nous accompagnent pour communiquer auprès du
grand public.
B. S. :: Il est clair que ce n'est pas avec les petits volumes de nos
boîtes de thon pêché à la canne ou certifié MSC que l'on va transformer le marché. Seul le leader peut le faire, et c'est Petit Navire.
À nous de soutenir les engagements qu'il a pris vis-à-vis des ONG,
comme Greenpeace ou WWF, et d'accompagner le mouvement,
de faire en sorte que l'initiative fasse tache d'huile chez les autres.
A. D. :: Nous sommes dans un domaine où il faut unir nos efforts.
Dans l'océan Indien, l'empreinte de Petit Navire sur les prises, c'est
6 %. Réduire de 20 % ne changera pas grand-chose si nous travaillons seuls. Il faut réussir à mettre tout le monde autour de la table
en France, en Italie, en Espagne, en Thailande, etc. Nous aurions
besoin de l'appui des autorités : 50 % des captures y sont faites par
l'Inde, l'Indonésie, l'Iran et le Sri-Lanka.

B. S. :: D'une manière générale, les démarches RSE nous poussent à
aller plus loin que les réglementations. Au niveau international, les
règles sont rares. Sur les thons, espèces d'intérêt dans tous les pays
du globe, comme les requins, il faut que les entreprises s'engagent.
Cela peut remédier au manque de régulateur international.
A. D. :: Cela ne suffira pas à lutter contre les 20 % de pêche illégale dans le monde. Supprimez ce phénomène et la ressource ira
mieux, les conditions de travail de nombreuses personnes s'amélioreront. Le non-respect des droits de l'homme est courant dans
la pêche illégale. Mais vous avez raison, les démarches RSE doivent
être précurseurs des réglementations.
B. S. :: Quitte à ce qu'elles soient rattrapées par la loi, comme c'est
déjà le cas pour la lutte contre le gaspillage. Demain, nous pensons que les produits sans pesticide ou sans antibiotique deviendront la norme. L'usage des pesticides ou des antibiotiques à titre
préventif dans l'élevage finira par être interdit. Cela voudra dire
aussi que nous aurons gagné, que nous aurons fait progresser les
normes.

Avez-vous le sentiment que les démarches RSE se multiplient dans la filière, en France ou ailleurs ?
A. D. :: Dans la pêche, l'accélération est nette. La pression des ONG
a créé un mouvement de fond. Ceux qui n'étaient pas moteurs le
deviennent. C'est le sens de l'histoire et dans la filière thon, nous
sommes favorisés. La plupart des groupes sont détenus par des
familles, ce qui nous donne des perspectives de long terme. Notre
patron, qui détient 51 % de Thai Union, ne peut pas imaginer ne
pas transmettre son activité à son fils faute de ressources !
B. S. : Pour ce que j'ai pu en voir, dans les salons, la plupart des
mareyeurs et des chefs de rayon marée ont conscience de l'impor***

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PRODUITS DE LA MER N°166 OCTOBRE 2016

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