Produits de la mer - n°166 - octobre 2016 - 12

Actu ❘ LE FACE À FACE A. D. : Mettre à disposition du consommateur des informations clés sur le jour et le lieu de pêche, sur le bateau qui a fourni le thon qui est mis dans la boîte qu'il a achetée le rassure, dans un contexte où les reportages sur l'agroalimentaire sont particulièrement anxiogènes. Les éléments de la traçabilité vont évoluer pour être plus parlants mais déjà, offrir ce service crée un climat de confiance. Même s'ils ne sont pas nombreux à en profiter, les consommateurs apprécient de savoir qu'ils peuvent y avoir accès. En débat ❱ L'importance de s'engager dans la RSE ❱ La montée en puissance des questions éthiques et sociales Les attaques de Greenpeace n'ébranlent-elles pas la confiance ? ❱ La mesure de la performance tance de ces démarches. C'est parfois dans la transformation que les entreprises semblent le moins sensibilisées à la RSE. Du côté des pêcheurs, les choses bougent, parfois très rapidement, comme sur la pêche de grands fonds. C'est vrai dans les différents pays où nous sommes implantés, même si nous adaptons nos démarches pêche durable pays par pays. Dans chacun, nous réunissons un collège de cinq ONG bien implantées localement, dont souvent les antennes de WWF, Greenpeace et SeaWeb, qui nous aident à définir les objectifs. Il est essentiel d'accompagner le changement, soit sous la forme d'aides financières, comme nous l'avons fait pour la certification MSC de From Nord sur la sole, soit de conseil, de mise à disposition d'hommes ou en garantissant à nos fournisseurs des contrats de référencement sur trois ans. De la même façon, nous faisons attention à ne pas prendre de décisions brutales et unilatérales. Nous avons hésité à annoncer l'arrêt de la commercialisation des espèces de grands fonds, face aux conséquences sur l'emploi qui nous étaient présentées. Mais nous avons laissé un an aux acteurs du secteur pour se retourner. C'est une façon de respecter les métiers qui ont besoin de se transformer et les hommes qui y travaillent. A. D. : Et les ONG comprennent qu'il faut du temps. Changer est forcément une source d'inquiétude. Mais dans la mesure où les distributeurs ou les industriels s'engagent pour un sourcing durable, les armements opéreront la transformation. B. S. :: Si, avant d'être certifiés MSC ou ASC, les pêcheurs s'engagent dans des FIP ou des démarches de progrès reconnues par des tierces parties et validées comme responsables par notre panel d'ONG et d'experts du secteur, leurs produits entreront dans le cadre du projet « Pêche responsable » de Carrefour. Notre démarche est évolutive. Mais il est une chose sur laquelle nous serons intransigeants : c'est la traçabilité. Nous devons la transparence à nos clients. ❘ 12 ❘ PRODUITS DE LA MER N°166 OCTOBRE 2016 " Il est essentiel de laisser du temps. C'est une façon de respecter les métiers qui ont besoin de se transformer. " ❱ s a v o i r *** Propos recueillis par Céline ASTRUC Photos : Lionel FLAGEUL ❱ Objectif : créer la confiance avec le consommateur À " Nous sommes dans un domaine où il faut unir nos efforts. Dans l'océan Indien, l'empreinte de Petit Navire sur les prises c'est seulement 6 %. " ❱ Les incidences pour les fournisseurs et leur nécessaire accompagnement A. D. :: Elles nous poussent à être deux fois plus transparents, à nous engager. Suite aux dernières actions, nous avons reçu 300 lettres personnalisées. Nous avons répondu à toutes. Le tiers des personnes nous a fait une seconde réponse, nous remerciant de leur avoir répondu et nous indiquant que nos arguments les avaient convaincus. C'est chronophage mais particulièrement enrichissant. La mesure de la performance ❱ Le reporting social et environnemental est obligatoire en France depuis 2001 pour les entreprises cotées et depuis 2010 pour les entreprises de plus de 500 salariés. Selon la loi Grenelle 2, il est nécessaire de faire certifier ces données extra-financières par un tiers. La pertinence des indicateurs est laissée au libre choix des entreprises. Au niveau européen, l'obligation pour ces mêmes entreprises date d'avril 2014. ❱ Pour aider les entreprises dans la mesure de la performance des projets RSE, et inciter les investisseurs financiers à miser sur les entreprises engagées, RobecoSAM, un des fondateurs du Dow Jones Sustainability Index a mis en place une grille de mesures. Celle-ci évolue chaque année. Mais les questions liées à l'éthique comptent de plus en plus.

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