Produits de la mer - n°166 - octobre 2016 - 33

Actu ❘ TENDANCES des MARCHÉS LÉGINE ❘ Un léger plus de quotas mais un nouvel arrivant Titre pavé des graph Historique captures sous titre pavé graph Légine Dissosticus eleginoides 2015 2013 2011 2009 2007 2005 2003 2001 1999 1997 1995 1996 1991 Zone 58 Zone 48 0 5 000 10 000 20 000 tonnes 15 000 source : CCAML Les pêches sous juridiction française se situent dans la zone 58, où les captures se sont stabilisées depuis 2003. Ils seront sept armements et non plus six à pêcher la légine dans les Terres australes et antarctiques françaises (Taaf ) lors de la campagne 2016-2017. La nouvelle est d'importance pour les opérateurs historiques présents sur la pêcherie - Comata, Cap Bourbon, Pêche avenir, Sapmer, Armas pêche et Armements réunionnais - qui regrettent l'arrivée du nouvel entrant, Réunion pêche australe (RPA), lequel emporte un quota de 100 tonnes sur les 6 350 tonnes de quotas autorisés. Le Syndicat des armements réunionnais de palangriers congélateurs (SARPC) a immédiatement déploré la décision des Taaf et annoncé qu'il allait étudier tous les aspects juridiques du dossier. La saison a débuté en septembre avec une hausse modérée de quotas de 50 tonnes. Même si les programmes d'évaluation montrent une amélioration du stock depuis 2006, la prédation des cétacés sur Kerguelen fragilise la ressource, d'où la baisse de quota sur cette zone alors que Crozet connaît une hausse. La légine pêchée dans les Taaf représente environ un tiers des captures autorisées par la Convention sur la conservation de la faune et la flore marines de l'Antarctique (CCAMLR). En 2015, ces captures ont atteint environ 15 800 tonnes dont 80 % de légine australe (D. (D. eleginoides). eleginoides). La légine antarctique (D. (D. mawsoni) mawsoni) représentant l'autre espèce visée par les pêcheries à la palangre sous licence. Le marché de la légine est surtout asiatique, en particulier au Japon et au Vietnam. B. V. DR TOURTEAU VIVANT ❘ La Chine bloque les lots chargés en cadmium en tonnes 300 250 200 150 2,5 M€ 100 50 1,35 M€ 0 2014 Source : FranceAgriMer 2016 Exit les performances à l'export en Chine cette année, les viviers français peuvent se tourner vers l'Italie, l'Espagne et le Portugal, leurs trois premiers débouchés. 2015 5 mêmes raisons. Le manque à gagner avait alors été évalué à 38 millions d'euros. Les Chinois, qui consomment de grosses quantités de crabes au printemps et en automne, se sont alors reportés sur les tourteaux irlandais et français. De fait, entre 2014 et 2015, les exportations françaises de tourteaux vivants et réfrigérés vers la Chine ont triplé. Jusqu'au jour où les autorités chinoises ont relevé des teneurs excessives, toujours à partir de leur méthode d'analyse, sur des lots français et irlandais. Ce qui revient à une quasi-interdiction d'exporter vers l'empire du Milieu en 2016. Suite à un accord sur la méthode d'analyse et sur la pêche dans des zones autorisées, le Royaume-Uni peut à nouveau vendre en Chine. En France, une mission chinoise accompagnée par FranceAgriMer, la DGAL et les services vétérinaires a rencontré les viviers exportateurs français. Les conclusions étaient attendues début octobre. B. V. T.N. Exportations françaises de tourteau vers la Chine Une querelle sur les méthodes d'analyse des taux de cadmium dans les tourteaux vivants exportés en Chine est à l'origine de blocages aux frontières, suite aux mesures de précaution prises par les autorités chinoises. La réglementation européenne fixe une limite de cadmium à 0,5 mg/kg dans la seule chair blanche. Les Chinois analysent, eux, à la fois la chair blanche et la chair brune, les deux parties étant consommées dans leur pays. Comme le cadmium s'accumule dans la chair brune, les risques de dépassement augmentent. Les risques de refus, et donc d'impayés, aussi. Cela décourage les exportateurs vu l'importance du nombre de lots analysés. Sont concernés en particulier les tourteaux supérieurs à 600 grammes, les plus petits individus concentrent en effet moins de métaux lourds. Les Britanniques ont fait les frais d'un embargo chinois en 2015, pour les PRODUITS DE LA MER N°166 OCTOBRE 2016 ❘ 33 ❘

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