CHAPITRE 3 – LES CERTIFICATIONS DE PRODUITS ET SERVICES 147 La Plate-Forme pour le Commerce Équitable : http://www.commercequitable.org Les relations Nord-Sud. L’exemple du commerce du café. Étude de cas. Bernadette Gaignaire (IUFM de Lille) ? : http : //www4b.ac-lille.fr Ministère de l’Agriculture et de la Pêche : http://agriculture.gouv.fr, les fiches thématiques : les signes officiels de qualité et d’origine. Ministère de l’Agriculture et de la Pêche : http://agriculture.gouv.fr, Comment mieux positionner les vins français sur les marchés d’exportation ? Rapport remis à Jean Glavany, ministre de l’Agriculture et de la Pêche, le 31 juillet par Jacques Berthomeau, contrôleur général des offices. Vie publique : www.vie-publique.fr, « HACCP, un outil pour la gestion de la sécurité des aliments », Les fiches réflexes de la Direction générale de l’alimentation, ministère de l’Agriculture et de la Pêche.http://www.commercequitable.org http://agriculture.gouv.fr http://agriculture.gouv.fr http://www.vie-publique.fr