Guides pro de l’entreprise - Réussir le redressement de votre entreprise - 1re - 113

LES MESURES D'URGENCE
Contrairement au bon vin, les composants et les matières
premières ne prennent pas de valeur en vieillissant. En
réalité, dans la plupart des cas, ils perdent de la valeur !
411. Le besoin de sécurité entraîne souvent des
dérives qui pèsent lourd sur la trésorerie. La rupture de
production causée par le manque d'un composant est le
cauchemar de tout responsable de ligne de production
qui se respecte. Il considère que plus il a de stocks à
sa disposition, plus il est à l'abri d'un problème. Or, rien
n'est plus faux. La seule réelle certitude serait d'assurer
un stock important de tous les composants, mais dans
la vie réelle, cela est rarement possible, et malgré un
niveau moyen de stock, il y a toujours des composants
ou des matières premières avec une faible couverture,
car ils sont en cours de réapprovisionnement.
412. La loi de Murphy (dite « de la tartine de confiture
», ou « de l'emm... maximum ») veut qu'il manque
toujours un élément clé, et que la production s'arrêtera
tôt ou tard, quel que soit le niveau des stocks. La solution
n'est pas le stockage aveugle, mais la flexibilité et
la résilience de toute la chaîne logistique (supply chain)
de manière pragmatique pour libérer de la trésorerie. La
seule façon d'assurer avec certitude une continuité de
production est d'améliorer la qualité de la planification et
des approvisionnements. Nous vous invitons vigoureusement
à vous pencher sur ce sujet si votre responsable
production vous demande d'augmenter les stocks de
composants.
413. On n'améliore que ce que l'on mesure. Vous
devez donc mettre en place les indicateurs pertinents et
les partager dans toute l'entreprise. Inutile d'en avoir des
dizaines, je vous en recommande deux en temps de crise :
* le taux de rotation du stock ;
* le taux de service.
414. Le taux de rotation du stock est obtenu en divisant
le stock moyen par les ventes ou la production
moyenne correspondante. Le résultat est un nombre
de jours.
Stock moyen
Taux de rotation =
Ventes moyennes par jour
La rotation des stocks détermine le nombre de fois où
le stock est complètement renouvelé pour réaliser un
chiffre d'affaires durant une période donnée (année ou
mois). Plus la valeur est faible, plus votre stock tourne
vite, et plus sa rotation est donc efficace.
415. Le taux de service, lui, est obtenu en divisant
les lignes de commandes livrées par les lignes de commandes
à livrer. Sur une période donnée, un mois par
exemple, identifiez les commandes livrées dans les
délais prévus, et divisez les lignes de commandes par
la totalité des lignes de commandes qui auraient dû être
livrées sur la période.
Taux de service =
Lignes de commandes livrées
Lignes de commandes à livrer
À vrai dire, le taux de service ne mesure pas directement
les stocks, mais c'est un indicateur fondamental pour
l'évaluation des performances de la supply chain. Concrètement,
il mesure la quantité de produits livrés comparée
au volume total de commandes sur une période donnée.
Cet indicateur est complémentaire au taux de rotation.
416. Ce que nous voulons, c'est trouver le meilleur
équilibre entre le taux de service et la rotation des
stocks. Plus vous voulez augmenter le taux de service,
plus vous allez avoir tendance à augmenter le stock,
donc à baisser sa rotation. À l'inverse, trop réduire les
stocks risque de vous pénaliser en taux de service, donc
en chiffre d'affaires et en satisfaction clients.
417. Si vous demandez les causes de ces stocks,
vos collaborateurs vous donneront essentiellement des
raisons externes à l'entreprise :
* les contraintes de livraison des fournisseurs (délais de
livraison, quantités minimales de commandes, etc.) ;
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