Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 377
Sujet d'entraînement à l'examen
L'agriculture et l'alimentation représentaient près de 12 % de l'emploi total en 1980 contre 5,5 % en 2017. Cette situation
risque encore de s'aggraver puisque le tiers des exploitants agricoles est âgé de 55 ans au moins. Depuis 1961, la
France a perdu 17 % de sa surface dédiée à l'agriculture (perte de 60 000 km², soit l'équivalent de la région Grand Est)
alors que d'autres pays (États- Unis, Russie) sont parvenus à la maintenir voire l'augmenter. [...]
Source : https://www.vie- publique.fr/en- bref/267818-agriculture- francaise- des- indicateurs- alarmants, publié le 17 juillet 2019.
Document 11. Le marché du bio : les emplois des filières bio concernent tous les stades des filières
ainsi que différents secteurs
Le nombre d'emploi de la filière bio a été multiplié par 1,5 depuis 2016.
En 2019, on estime que le secteur bio emploie directement plus de 179 500 équivalents temps plein (+ 15 % par rapport
à 2018) qui se répartissent ainsi :
- 113 740 emplois directs dans les fermes, soit + 13 % par rapport à 2018. L'agriculture biologique concerne ainsi 10 %
de l'emploi agricole ;
- 24 560 emplois directs pour la transformation de produits bio, soit + 16 % par rapport à 2018 ;
- 38 950 emplois directs pour la distribution de produits bio, soit + 20 % par rapport à 2018 ;
- 2 250 emplois directs dans les activités de service (conseil, recherche et développement, formation, services administratifs
et de contrôles spécifiques au bio).
Document 12. Le bio, gage d'une vitalité économique durable des territoires
Les fermes biologiques emploient plus de main- d'œuvre que leurs homologues en conventionnel le remplacement
d'intrants chimiques par des pratiques exigeantes en travail, la plus forte prévalence des fermes dédiées aux fruits, aux
légumes et à la vigne, la part élevée de transformation à la ferme et de vente directe, augmentent le contenu en emploi
moyen des exploitations.
Par ailleurs, toutes productions confondues, les exploitations bio emploient moins de salariés temporaires que l'agriculture
conventionnelle, ce qui suggère un emploi moins précaire et plus qualifié.
Ainsi, selon le recensement agricole de 2010, les fermes bio employaient en moyenne 2,41 unités de travail annuel au lieu
de 1,52 dans les exploitations conventionnelles. [...] Les activités du secteur biologique apportent une vitalité économique
durable aux territoires : elles s'implantent avec des emplois, des fermes bio globalement plus performantes économiquement.
Cela permet de répondre aux attentes des consommateurs pour des produits bio français (base 100 en 2010, la
consommation de produits bio atteignait l'indice 300 en Suède en 2019, 320 pour la France, 140 pour le Royaume- Uni...).
Source : https://www.agencebio.org/wp- content/uploads/2020/07/DP- AGENCE- BIO- CHIFFRES-2019_def.pdf
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https://www.vie
http://www.publique.fr/en
https://www.agencebio.org/wp
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Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 1
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 2
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 3
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 4
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 5
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 6
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 7
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 8
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 9
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Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 187
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 188
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 189
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 190
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 191
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 192
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 193
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 194
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 195
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 196
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 197
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 198
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 199
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Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 201
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 202
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 203
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 204
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 205
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Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 207
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 208
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 209
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 210
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 211
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 212
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 213
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Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 215
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Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 217
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 218
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 219
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 220
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 221
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 222
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 223
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 224
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 225
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 226
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 227
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 228
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 229
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 230
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 231
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 232
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 233
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 234
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 235
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 236
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 237
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 238
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 239
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 240
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 241
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 242
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 243
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 244
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 245
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 246
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 247
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 248
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Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 253
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 254
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 255
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 256
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Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 258
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 259
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 260
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 261
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 262
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 263
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Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 266
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Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 269
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 270
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 271
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 272
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 273
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 274
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 275
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 276
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Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 278
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 279
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 280
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 281
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 282
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 283
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 284
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 285
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 286
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 287
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 288
Les Carrés DCG - DCG 5 - Économie contemporaine - 4e - 289
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