Chapitre 29 - Les variations de stocks III A B 1 Les principes d'évaluation des stocks à l'inventaire L'inventaire physique L'inventaire est une obligation légale. Toute personne physique ou morale ayant la qualité de commerçant doit contrôler par inventaire au moins une fois tous les 12 mois l'existence de la valeur des éléments actifs et passifs du patrimoine de l'entreprise. L'inventaire comptable La comptabilité financière préconise la méthode de l'inventaire intermittent pour le suivi des stocks. L'inventaire intermittent L'inventaire intermittent est pratiqué dans les entreprises ne disposant pas d'une organisation capable d'effectuer un suivi permanent de l'état des stocks. Il est réalisé de façon ponctuelle, le plus souvent une fois par an à la clôture de l'exercice. Les comptes de stocks ne sont pas mis à jour au cours de l'exercice ; aucun mouvement de stock n'est comptabilisé au cours de l'exercice, les comptes de stocks restent débiteurs du stock initial durant tout l'exercice. À l'arrêté des comptes, il est procédé à un inventaire physique. Lors de l'inventaire annuel, le stock initial est soldé et remplacé par le stock de fin d'exercice ; cette mise à jour s'opère par l'intermédiaire des comptes de variation des stocks. Deux écritures sont donc nécessaires : - l'annulation des stocks initiaux : le compte de stocks est crédité par le débit d'un compte de variation des stocks ; - la constatation des stocks finaux : le compte de stocks est débité par le crédit d'un compte de variation des stocks. Le compte de variation de stocks, correspondant aux stocks de matières premières, autres approvisionnements et marchandises, est une subdivision du compte 603 « Variation des stocks (approvisionnements et marchandises) ». Éléments Matières premières (31) Autres approvisionnements (32) Marchandises (37) Compte de variation de stocks Variation des stocks de matières premières (6031) Variation des stocks des autres approvisionnements (6032) Variation des stocks de marchandises (6037) 269