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Gladis J. Quintero1 Recibido el 29 de abril de 2008 y aceptado el 27 de noviembre de 2008 El objetivo de este trabajo fue diseñar e implementar un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) que permitió al productor mejorar su desempeño y los niveles de calidad del producto como respuesta a las exigencias de la Norma ISO 9000:2000, del mercado nacional e internacional. El trabajo se enfocó por etapas, la primera etapa concierne al diagnóstico interno de la finca que se realizó bajo tres frentes: Administración de la calidad y liderazgo, administración del proceso para la producción y estructura y control del SGC; donde se valoraron cada uno de los puntos de la norma, presentes o ausentes. Los resultados del trabajo arrojaron para el diagnóstico interno un 30% de cumplimiento de la norma y en el diagnóstico externo un “índice de satisfacción alto para la finca como percepción del cliente”. La segunda etapa pertenece a la fase de diseño. Para la tercera etapa se realizó la sensibilización y el entrenamiento del talento humano de la finca. La cuarta etapa fue de implementación del SGC. La quinta etapa correspondió a la validación. La última fue de Mejoramiento continuo. Es de resaltar que la implementación del sistema de gestión de la calidad en la finca La Almería mostró resultados a mediano plazo en la calidad del producto, en el control del gasto y en el impacto ambiental generado por la producción. Al documentar los procesos se pudieron controlar de una manera más detallada y de esta forma se establecieron los planes de acción correctiva o preventiva según el caso. Fue un trabajo que contribuyó a la formación y selección del personal, teniendo en cuenta el perfil establecido y documentado para cada cargo y como consecuencia se obtuvo un mayor rendimiento productivo mejorándose el clima organizacional. Calidad, trazabilidad, SGC, procesos, procedimientos, indicadores, mejoramiento continuo. market. Work was executed by stages; the first stage dealt with an internal assessment of the farm, which was made under three parameters: Quality administration and The objective of this work was to design and implement leadership, process administration for production, and a Quality Management System which allowed producers QMS structure and control. Each point of the Standard, improving their product performance and quality levels as either present or absent, was evaluated. For the internal a response to requirements demanded by ISO 9000:2000 assessment, result of the work was the following: 30% STANDARD from both national and international Standard compliance. For the external assessment, “a 1 Medica Veterinaria, Universidad de Antioquia, Medellín Colombia. Email:gquinte@yahoo.com. Teléfono: 316 729 45 10 64 Revista CES / Medicina Veterinaria y Zootecnia / Volumen 3 / Número 2 / Julio – Diciembre de 2008 / ISSN 1900-9607 http://www.revistamvzces.com/revistas/vol3no2/articulo7.pdf

Tabla de contenidos de la publicati�n de CES - Revista Veterinaria Julio - Diciembre 2008

Portada
Variabilidad espacial de alguans propiedades fìsico - mecánicas de suelos de textura pesada
La antropización en primates no humanos, un riesgo para su conservación
Evaluación del Estado físico de caballos de salto mediante algunas variables fisiológicas
Caracterización ultrasonográfica de los ligamentos colaterales de la articulación metacarpo-falángica en el caballo criollo colombiano del Valle de Aburrá
Incidencia de Brucella suis en cerdos de Lomarena - Bolivar
Aislamiento e identificación de hongos asociados con dermatoficosis y dermatomicosis en caninos
Consultoría para el diseño e implementación del sistema de gestión de calidad basado en la NORMA ISO 9001 Version 2000 en la finca La Almería del municipio de San Pedro de los Milagros en el departamento de Antioquia, Colombia
Frecuencia de Ctenocephalides canis y Ctenocephalides felis obtenidas de caninos infestados naturalmente en el Valle de Aburrá
Ántrax en bovinos, reporte de un caso
Manejo clínico de fauna silvestre - CASO Dasyprocta fuliginosa
Sinusitis con exoftalmo en una potranca de 22 meses de edad. reporte de caso
Avulsión mesénterica traumática y sepsis en un perro. Reporte de un caso
Transferencia de células sométicas nucleares: Dónde estamos?
Colombia en la era del alcohol carburante

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