Le Guide des bons soins au jardin - (Page 50)

Pour en finir avec est de bon A ujourd’hui, ilsociété en leston de mettre les produits phytopharmaceutiques au banc de la accusant de tous les maux. Si les substances actives utilisées contre les agents pathogènes des cultures ne sont pas innocentes, les accusations dont ils font l’objet viennent surtout d’une méconnaissance. produits de jardin présentent •Les pour la santé de l’utilisateur…un risque FAUX. Toute préparation phytosanitaire suit une procédure d’homologation extrêmement rigoureuse qui demande des études toxicologiques ainsi qu’une évaluation du risque pour l’homme et l’environnement. Tout produit dont la commercialisation a été autorisée par les autorités compétentes (Afssa) répond obligatoirement à des règles strictes de sécurité. Il n’est pas dangereux s’il est utilisé en respectant scrupuleusement les instructions mentionnées sur l’emballage. douze idées Aucun risque d’allergie avec les cerises traitées contre la mouche. aliments traités présentent •Les pour les consommateurs… un risque FAUX. L’homologation exige une évaluation des risques alimentaires dans le cas où les plantes traitées seraient consommées sans être lavées, ni épluchées ! Une utilisation normale des produits de traitement ne présente pas de risque pour la santé d’autant qu’il est impératif d’observer un délai entre l’application et la consommation, ainsi qu’il est mentionné sur chaque emballage de produit phytosanitaire. En évitant d’absorber les toxines ou les substances allergènes émises par certains ravageurs (voir page 51), on peut même affirmer que les traitements préservent la santé des populations. Le contrôle des adventices par les herbicides évite aussi que des baies immatures de la morelle noire (Solanum nigrum), qui renferment des alcaloïdes toxiques, dont la solanine, ne puis- sent être confondues avec des petits pois (des cas ont déjà été signalés dans des produits surgelés). D’autres herbes sauvages comme le datura stramoine (Datura stramonium) et l’aristoloche (Aristolochia clematis) pouvant se trouver communément dans les potagers présentent également une forte toxicité et doivent être éliminées des cultures. Quant à l’ambroisie (Ambrosia artemissiifolia), sa destruction est rendue obligatoire dans plusieurs régions, en raison de son caractère envahissant et de ses propriétés allergisantes. Véritable enjeu de santé publique, la régulation de cette plante s’inscrit dans une politique de prévention décidée par les préfets et les maires. Contenir l’impact de l’ambroisie doit être considéré comme une action de sauvegarde et de protection de l’environnement. •La qualité nutritionnelle des aliments non traités est supérieure… FAUX. Le choix des variétés, la nature du sol, les conditions climatiques (ensoleillement pluviométrie), la densité des cultures, le moment choisi pour la récolte, 52 Un jardin bien soigné 

Table des matières de la publication Le Guide des bons soins au jardin

Editorial
Petite introduction au jardin
- Qu'est-ce qu’un jardin ?
- La plante, un être vivant
- Bien nourrir, c'est essentiel
Bien connaître son jardin : apprendre à reconnaître les maladies et les agresseurs du jardin
- Pourquoi les plantes sont-elles malades ?
- Les organismes nuisibles aux plantes ?
- Effectuer un bon diagnostic
- Les problèmes non parasitaires
- Agressions sur les feuilles et les tiges
- Agression sur les fleurs et les fruits
- La végétation sauvage envahissante
- La végétation indésirable au jardin
Devenir un jardinier responsable et raisonnable
- Limiter l'invasion des herbes sauvages
- Une attitude jardinière responsable
- Les bonnes pratiques à préconiser
Un traitement dans les règles 
- Le bonnes règles pour bien traiter
- Différentes méthodes pour soigner les plantes
- Qu'est-ce qu'un produit de traitement ?
- L'utilité des produits de traitement
- Pour en finir avec douze idées reçues
- Traiter est une action responsable
Un jardinage responsable de l'environnement
- Respecter les jardiniers et l'environnement
Présentation de l'Union des entreprises pour la protection des Jardins et des Espaces Publics
- Quelques mots sur les actions de l'UPJ

Le Guide des bons soins au jardin

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