Orlando International Visitors Guide 2016 - German - 21
5 unerwartete Hotelrestaurants in Orlando
Restaurants mit Starköchen wie Masaharu Morimoto, der sich
in die Liste namenhafter Köche wie Norman Van Aken, Emeril
Lagasse, Todd English, Wolfgang Puck, Roy Yamaguchi und
Melissa Kelly einreiht. Selbst einheimische Köche machen
sich einen Namen. Für das dritte Jahr in Folge erhielt Orlando
die meisten Nominierungen aller Städte in Florida als
Halbfinalist der James Beard Foundation für die angesehene
Auszeichnung „Restaurant and Chef Award" für das Jahr 2015.
Die Planung Ihres Traumurlaubs in Orlando fängt meistens mit
der Suche nach der richtigen Unterkunft an. In vielen Hotels in
Orlando werden in eigenständigen Restaurants Ihre
Geschmacksnerven bei einer Mischung aus frischen Zutaten
und einem Stück Verwegenheit verwöhnt.
FRISCH AUF DEN TISCH
IN ORLANDO
ÜBERRASCHENDE VIELFALT AUS
DER GANZEN WELT
In Orlando ist die internationale Küche sehr gut vertreten.
Das Viertel Mills 50 in Downtown Orlando ist Mittelpunkt für
viele verschiedene internationale Spezialitäten, mit
klassischer vietnamesischer Pho im Little Saigon,
authentischen koreanischen Gerichten im Shin Jung und
Wild-Cards wie die asiatisch-lateinamerikanische
Fusionsküche im Tako Cheena. Diese Vielfalt zieht sich
jedoch quer durch Orlando, die es kulinarisch ermöglicht, die
Welt zu umrunden, ohne dabei Florida verlassen zu müssen -
ein Hauch von Malaysia im Mamak, von Polen im Polonia und
Skandinavien im SwedeDish Food Truck. Afrikanische
Spezialitäten können Sie in den Restaurants Nile Ethiopian
Cuisine am International Drive oder Flavors Nigerian in der
Nähe von Downtown Orlando genießen. Abgerundet wird die
Auswahl durch eine Vielzahl lateinamerikanischer
Restaurants, in denen unter anderem 14 Arten von gegrilltem
Fleisch nach Churraso-Art im Black Fire Brazilian Steakhouse
und das perfekte Cuban Sandwich im Black Bean Deli
angeboten werden. Im Txokos kann sich der Gast bei
baskischen Gerichten einen Hauch von Geschichte und
Kultur auf der Zunge zergehen lassen, während man im Naru
Restaurant & Sushi Bar die erste japanisch-brasilianische
Fusionsküche Orlandos findet.
Whisper Creek Farm at Grande Lakes Orlando
Orlandos Küchenchefs schauen sich fast wörtlich in ihren
eigenen Hinterhöfen nach frischen Zutaten und lokalen
Erzeugnissen um. Bei vier Anbausaisons können Farmen der
Umgebung einen Überfluss
an frischen saisonalen
Produkten produzieren. Das
Gebiet Grande Lakes
Orlando, auf dem sich auch
die Hotels Ritz-Carlton und
JW Marriott befinden, bezieht
seine Erzeugnisse aus der
eigenen 650 Quadratmeter
großen Whisper Creek Farm
und den hoteleigenen
Bio-Hochbeetgärten. Das
neue Restaurant Whisper
Creek Kitchen verarbeitet
diese Zutaten in seinen
Speisen und Bieren. In der
Nähe von Downtown Orlando bezieht der Küchenchef Kevin
Fonzo nicht nur die Zutaten für seine Rezepte aus einem
Biogarten im Hinterhof des K Restaurant, er nutzt den Garten
auch für Lehrstunden für Studenten zum Thema gesunde
Ernährung. In Winter Park ist Küchenchef Brandon
McGlamery des Restaurants LUMA on Park ein
leidenschaftlicher Fischer, der dafür sorgt, dass nur
fangfrischer Fisch von Floridas Küsten auf den Tisch kommt.
Die Essensexperten von Visit Orlando haben sich fünf
Hotelrestaurants herausgesucht, die Sie ganz sicher
begeistern werden:
1. Highball & Harvest im Ritz-Carlton Orlando,
Grande Lakes
Die Ausstattung in Eisenbahnromantik, Gemeinschaftssitzbereiche
und die Raw Oyster Bar dieses Restaurants erfinden das Speisen in
Hotels neu, und für ein Restaurant der Ritz-Carlton-Kette ist es ganz
schön hip. Und für Gäste ist es, wörtlich genommen, ein wahrer
Genuss. H&H ist bereits bekannt für seine Garnelen und seinen
Grießbrei, seinen geangelten Schwertfisch, sein hausgemachtes
Beef Jerky und die warmen Donuts mit Nutella-„Farbtuben". Sie
können auch selbstgebrautes Bier und selbstgemachte Cocktails
mit einem Hauch von saisonalen Früchten und Kräutern genießen.
2. PB&G im Four Seasons Resort Orlando im Walt Disney
World Resort
Nicht unbedingt das typische Poolrestaurant: Machen Sie sich
bereit für ein exquisites Restauranterlebnis umgeben von
ursprünglicher Natur. Genießen Sie den atemberaubenden Blick auf
das ursprüngliche Florida, während Sie Südstaaten-Spezialitäten
vom Grill, wie Pulled Pork, Grillhähnchen, geräucherte Rinderbrust
und gepöckelte Fleischwaren, genießen. Und beenden Sie das
leckere Essen mit einem Glas frischen Pfirsichtee. Eine Erweiterung
des Resortangebots ist sein hauseigenes Steakhouse. Das Capa
Steakhouse wurde kürzlich eröffnet und bietet von der Dachterrasse
wunderschöne Ausblicke auf Disneys nächtliches Feuerwerk in den
Parks Magic Kingdom and Epcot.
3. Emeril's Tchoup Chop im Loews Royal Pacific Resort im
Universal Orlando®
Starkoch Emeril Lagasse zieht im Emeril's Tchoup Chop mit seinen
unnachahmlichen Gerichten im New Orleans-Stil alle Register der
Kochkunst. Der ungewöhnliche Name des Restaurants
(ausgesprochen Chop Chop) ist abgeleitet von Orlandos bekannter
Straße Tchoupitoulas Street, in der sich Emerils anderes Restaurant
befindet. Das Menüangebot nimmt den Gast mit auf eine exotische
Reise durch den Pazifik, mit gewagten Gerichten mit asiatischen
und polynesischen Einflüssen, eingerahmt von Blicken auf
Bambusgewächse, Wasserfälle, Skulpturengärten und riesige Woks.
4. Hamilton's Kitchen im Alfond Inn
Im Hamilton's Kitchen im Boutique-Hotel Alfond Inn in Winter
Park werden aus lokalen Zutaten frische und leichte Gerichten mit
einer modernen Note gezaubert. Die offene Küche und die
rustikalen Bauerntische sind die ideale Ergänzung zu den
erfrischenden Gerichten aus lokalen Zitrusfrüchten, Erdbeeren,
Mais, Tomaten, Rindfleisch und Meeresfrüchten.
5. Siro Urban Kitchen im Orlando World Center Marriott
Dieser Ort ist keine typische Lobbybar und kein typisches
Restaurant. Hier treffen das moderne großstädtische Ambiente des
zentralen Atriums des Resorts und Zutaten aus lokalem Anbau und
die Geschmacksexplosionen der italienische Familienküche
aufeinander. Der wahre Schatz des Restaurants ist die
umfangreiche Getränkeauswahl, wobei die Barkeeper auf die
Mixmethode „Garden to Glass" setzen und mit frisch gepressten
Säften und duftenden Kräutern italienische Cocktail-Klassiker von
Negroni und Aperol Spritz über „The Artisan" bis hin zu Lemoncello
Martini mixen.
Mit Rockstar-Köchen in den Küchen und einem wachsenden
Angebot an ausgefallenen Restaurants ist es kein Wunder, dass
einige der aufregendsten Speisen in Orlando in unseren Hotels und
Resorts serviert werden.
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Inhalt
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