World Grain Chinese - July 2006 - 6

中文特刊

粮食：质和量
《世

界谷物》作为国际性粮

方法、挤压膨化技术的新发展、家禽水产饲

产业化，为我国粮食食物的质和量的提升做

食、油料、面粉、谷物

料的生产技术和国际饲料安全规则进展等技

出贡献。

食品、饲料工业商业综

术性文章、以及对中国农业粮食增收政策变

合性期刊，面向全球一百多个国家，已经历

革的评论。

《世界谷物》中文版使用普通简体中文，
在美国出版印刷，免费赠寄到客户和读者。

了几十年的出版发行

中国是拥有13亿人口的巨型大国，粮食食

本期译本主要由工作在国内的粮油饲料专业

历史。主要报道粮食

物的保障供给是头等大事，因此大力发展粮

技术人员编译校对，力图明确地把原文意思

供需、流通贸易、和

食及油料生产具有重要的意义。同时，其巨

呈现给读者，以能把握世界粮油饲料工业的

加工技术信息等。以

大的人口量也影响甚至支配着世界粮食的供

技术和发展，直接了解国外人士对中国的粮

其高质量和丰富快捷

求，世界在关注着中国的变化和发展，我们

食工业发展和政策的评论。倡导百家争鸣，

的信息，博得了全球

必须了解世界。中国又是一个农业大国，新

公平竞争，共同发展。在此，编辑部和出版

粮食业内人士喜爱。

的农业粮食政策正朝着有利于增产增收和资

局由衷地感谢各位专家付出的努力。但由于

《世界谷物》中文版

源环境的方向发展。国民经济的发展和积极

时间有限，文刊中编译问题仍然在所难免，

于 2005年 7月 开 始 试

的城市化进程带来的膳食变化将引人注目，

恳请广大读者提出宝贵意见。《世界谷物》

刊，免费发行了三千余册。对于增进粮、

人们正在更加追求高品质、富营养、多品

2007年中文专刊计划出版四期，热忱欢迎

油、食品、饲料工业国际间交流和理解，支

种、健康安全的食品结构模式。因此，高质

国内粮油、食品、饲料行业的领导、企业家

持粮食企业运行取胜，尽快实现国际接轨，

量食品专用原料的生产、粮食和饲料加工技

以及广大科技工作者积极准备撰稿，发表论

为我国粮食工业赶超国际先进水平，起到了

术水平的提高、粮食产业链食物卫生安全的

文、提供成果、评论讨论、交流信息。为了

积极的作用。

王凤成博士

保障、国家大型粮油食品及饲料加工产业化

订阅、评论、服务、投稿等有关事宜，请直

《世界谷物》2005年中文专刊主要包括了

的快速提升和发展等，均已成为了摆在粮食

接发信到：jhu@sosland.com。

粮食政策、面粉加工、生物酶制剂、燃料乙

全行业面前的大事和课题。在新世纪国际一

醇等技术和评论性文章信息。《世界谷物》

体化知识经济的时代，先进的管理和科技的

王凤成博士

本期（2006年7月）中文专刊重点讨论了粮

进步对于粮食工业发展至关重要。为此，让

中文主编

食的质与量的问题。具体主要包括了全球大

我们团结起来，努力实践教育、科技、工业

河南工业大学粮油食品学院

豆的供求和应用、小麦正确搭配和面粉改良

与经济相结合，挖掘各种资源，强化创新和

院长、教授

出版发行

世界谷物 (ISSN 0745-8991),中文特刊。
由Sosland 出版公司出版发行。地址:
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2006年7月 / 世界谷物 / www.World-Grain.com
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