新闻消息 新闻消息 欢迎浏览世界谷物网站www.WORLD-GRAIN.com 瑞士制粉学校的新课程模式以及与美国 堪萨斯州立大学的交换培养项目 瑞士圣加伦消息- 瑞士制粉 学校（SMS）已有几十年历史， 是一所知名的高层次制粉师继续 培训学校。这所学校提供高水平 的培训，并不断努力调整课程以 适应制粉行业的最新和最重要 的发展趋势和技术。因此长期以 来，世界各地的有志向的制粉学 员喜欢来学校接受培训教育。 近些年来，短时高效培训教 育理念成为了一个明显趋势。瑞 士制粉学校相应这个挑战，开发 出了一种新的课程模式，在确保 优质培训的标准下，满足在圣加 伦的短期学习需要。 新的课程模式是建立于一 种"6+6"的两阶段培训理念， 即6个月的函授课程和6个月在 瑞士的的主课程学习。函授课向 学员传授主课程所要求的基本知 识，每年的一月初开始，到六月 底结束。 对于制粉技术，函授课程的 重点是机械学基本原理，还介 绍流程图的设计。在自然学科 方面，主要讲授数学、物理和 化学，也涉及微生物学和卫生 学。在工程方面，学员要学习 电工学、工厂工程以及气力学 的基础。 作为面粉应用分析的准备阶 段，学员将学习主要的粮食和面 粉分析理论基础知识（按照ICC 标准）。学员在家利用业余时间 进行学习知识。函授课程所需的 时间，取决于学生已有的知识水 平，一般每周6至10个小时。 在完成函授课程之后，学员 8 要去瑞士圣加伦的学校学习6个 月的主课程，主课程开始的时间 是每年的八月中旬，到次年一 月底。在制粉技术方面，机械学 的学习将进一步加深，流程图的 设计也将是重点。在制粉实验室 和学校实验粉厂的动手实践将支 持学员们的课堂训练，这种有价 值的训练方式已被多年证明。 对于自然学科，主要讲授谷物 科学、营养学和烘焙技术。在 工程方面，电工学、工厂工程 和气力学的知识将会进一步深 化。按照ICC标准，学员将在学 校对磨粉产品进行常规质量分 析的实验学习。 在主课程期间，每周将有4 个下午的实践性教学，作为对理 论课知识的补充，非常重要，且 深受学员喜爱。 完成课程的学员将被授予 "瑞士制粉学校粉师"资格证书。 为鼓励优秀，瑞士制粉学校 将选拔优秀的毕业学员去美国 堪萨斯州立大学进修深造。他 们同时可以参加由国际粮食项目 （IGP）每年四月举办的粮食交 易课程。作为交换，堪萨斯州立 大学可以选派一名优秀生去瑞士 制粉学校学习。这项创新旨在推 动优秀的学生尽快走向行业的巅 峰。同时，它为学生提供了一个 互补性国际培训平台，也将加深 瑞士制粉学校和堪萨斯州立大学 的交流合作。课程日期、联系方 式以及其他有关学校和课程的重 要信息请浏览网站：www.smssg.ch。（河南工业大学粮油食 WG 品学院王凤成翻译） Aquamatic 5100 在中国得到批准 波通公司的5100型高频水分分析仪经德国和美国国家认证批准后， 最近又通过了中国国家有关部门的严格测试，于近期得到形式批 准。目前Aquamatic 5100 已经在全球范围内得到认可。 本次形式批准是国家技术监督检验检疫总局根据中华人民共和国计 量法经过严格的电器学及性能/精度测试后批准的。经过了全面的检 测，该5100水分分析仪满足中国国内的规范要求，给以正式批准。 Aquamatic 5100 批准可用于中国谷物交易中的各个环节（收购、仓 储、交易、加工）中的水分、容重的检测，批准编号为2007-C205， 适用的作物包括小麦、大麦、玉米、大豆及油菜籽等。 2008年8月 / 世界谷物 / www.World-Grain.comhttp://www.WORLD-GRAIN.com http://www.sms http://www.sg.ch http://www.World-Grain.com