专题 新技术 老传统 三个多世纪以来，Müller家族一直活跃在卢森 堡公国的面粉行业，卢森堡在西欧是一个被比 利时、德国和法国环绕着的小国家。 Müller家族于1704年开始进入面粉行业，200 多年来在卢森堡经营了许多小规模面粉厂。家 族"现代磨粉历史"应该算是始于1921年，那 时Joseph和Edmond Müller兄弟从Fribourg和 Wagner家族获得了Kleinbettingen面粉厂，该 厂建于1894年。 现任公司总经理Edmond Müller说，大致在 1920至1945年间，许多卢森堡面粉企业成为产 业合并的受害者，而Müller家族专注于面粉加 工业务，通过不断投资和改善产品质量，加强 了市场份额。 尽 管 在 1 9 6 6 年 一 场 大 火 烧 毁 了 Kleinbettingen粉厂大半，但最终在卢森堡发 展成了最领先的面粉厂。今天，它在卢森堡公 国（2586平方公里面积，50万人口）是仅存的 30 作者: Arvin Donley and Fengcheng Wang 卢森堡新建成的面粉厂 标志Müller家族304年 面粉工业历史的新篇章 大型面粉厂。 为了巩固他们在卢森堡面粉业的主导地 位，Müller家族在本世纪做出了新建一个软麦 面粉厂的决定，计划2008年前建成。 Edmond Müller说，他们想要建设的是一个欧 洲最现代的全新面粉厂，在磨粉质量、卫生和 外观方面均满足最高要求。 Kleinbettingen新粉厂装备了布勒Antares磨粉机 照片由布勒提供 2009年7月 / 世界谷物 / www.World-Grain.comhttp://www.World-Grain.com