World Grain Latin America - 53

ARTÍCULO: PLAGAS RESISTENTES

so inesperado. Tal evento puede causar que estos socios rehúsen su servicio y encuentren a otro vendedor. Una vez dentro de las instalaciones, las cucarachas pueden empezar a contaminar los productos alimenticios de inmediato. Estas plagas contaminan los alimentos con sus deyecciones, cuerpos y las bacterias que portan. También se les conoce por secretar un aceite oloroso que puede arruinar los productos alimenticios e impartir olores al equipo que parece estar limpio. Además, si estas plagas pueden hallar su camino dentro de la producción o almacenamiento de granos en los EE.UU., no solamente serán sus clientes los que no estarán contentos. Si se encuentran fragmentos de insectos en su producto alimenticio, el Departamento de Alimentos y Medicamentos puede tomar acción y enjuiciar a individuos, cerrar la planta, conﬁscar los productos con etiqueta fraudulenta, o publicar violaciones menores. Además de que son perjudiciales para su instalación y su producto, las cucarachas pueden dañar la salud de sus empleados y clientes. A pesar de su pequeño tamaño, se conocen por acarrear un promedio de 25 bacterias diferentes que pueden conllevar a enfermedades que ponen en peligro la vida, tales como salmonela

Limpie los productos derramados alrededor del equipo de la planta así como los alimentos y bebidas derramadas en los cuartos de descanso y otras áreas para los empleados.

y E coli. El polvo creado por sus heces, exoesqueletos y cuerpos muertos pueden provocar reacciones alérgicas y asma en mucha gente, especialmente niños. La cucarachas se pueden reproducir rápidamente. Por cada cucaracha que usted ve, puede haber cientos más escondiéndose y reproduciéndose en su planta. Debido a que las cucarachas se han vuelto resistentes a varios tratamientos al paso de los años, es importante trabajar de cerca con su profesional de manejo de pestes para identiﬁcar correctamente y buscar los métodos apropiados de control. CONSEJOS DE PREVENCIÓN La mejor manera de prevenir una infestación potencial es crear un ambiente

hostil para estas plagas. Para lograr esto, el ediﬁcio debe estar en buena condición física y mantener un fuerte programa de salubridad. Recuerde, la prevención es la clave para salvaguardar sus instalaciones de las cucarachas, y una de las mejores maneras de ser proactivo en cuanto a la administración de plagas es trabajar con su proveedor para implementar un Programa Integrado de Administración de Plagas (PIAP). Un programa PIAP ayuda a prevenir la entrada de cucarachas limitando el acceso a sus necesidades básicas de alimento, agua y refugio. Enfatiza los métodos de manejo proactivo para prevenir problemas antes de que ocurran. Además, los programas PIAP frecuentemente tienen apoyo de productos ambientalmente res-

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