contenido SUPLEMENTO DE WORLD GRAIN OCTUBRE 2013 ARTÍCULOS 14 Expansión del Canal de Panamá Aún no se define la cantidad de grano que se embarcará a Asia a través del canal una vez que se abran sus nuevas esclusas en 2015. 56 Seguridad en la industria de los granos bajo ataque de los medios de comunicación Líderes industriales refutaron diciendo que se ha hecho un gran esfuerzo para educar a los trabajadores acerca de las formas de prevenir el hundimiento en granos y las explosiones de polvo. 20 Erigiéndose de las cenizas Moulins Bourgeois abre un molino más grande y moderno en el sitio donde su previa planta fue destruida por el fuego. 60 Innovadoras soluciones de transporte 32 Los mercados Asiáticos comparten la batalla La logística para alcanzar los mercados extranjeros entre los proveedores será un factor crítico para determinar ganadores y perdedores. Los sistemas de otras industrias pueden aplicarse al manejo de granos con mucho éxito. 68 Contaminación del molino de harina La prevención, buenas alternativas para reducir el impacto de los microbios y bacterias. 38 Determinados a enfrentar el reto Los principales exportadores de grano discutieron las formas de impulsar el comercio para satisfacer la demanda en aumento durante la Conferencia IGC. 74 Reclute a su personal para la prevención de plagas El enfoque de equipo es integral para lograr el éxito de manejo de plagas. 46 Un método para la locura A pesar de que las tarifas de flete permanecen ancladas bajo los costos de operación, están surgiendo nuevos niveles de órdenes para la construcción naval. 52 Pérdidas de arroz en el procesamiento La carencia de tecnología, habilidades técnicas y gerenciales pueden resultar en un arroz con pobre calidad de molienda. Presidente Ejecutivo Charles Sosland Editor/Director Administrativo Mark Cornwell Director de Ventas Publicitarias Dan Flavin PERSONAL DE LA DIRECCIÓN EDITORIAL Jefe de Editorial Morton I. Sosland Editor Arvin Donley Gerente Editorial/ Editor de World-Grain.com Meyer Sosland Editor europeo Chris Lyddon www.World-Grain.com / World Grain / Octubre 2013 78 Tecnología de sensor en línea El nuevo analizador NIR provee análisis perfecto y trazabilidad para los molineros. SECCIONES 6 Reseña del mercado del grano: Granos gruesos 8 País de enfoque: Uruguay 82 Índice de anunciantes Asesor Editorial Fengcheng Wang Diseñador Ryan Alcantara Traductora Velia Calcara PERSONAL DE PUBLICIDAD Vicepresidente L. Joshua Sosland Presidente y Director de Publicaciones Mark Sabo Vicepresidenta y Gerente de Finanzas Melanie Hepperly Director de Comercio Electrónico Director de Circulación Directora de Producción Gerente de Publicidad Jon Hall Don Keating Sadowna Conarroe Nora Wages Coordinadora de Material Publicitario Debbie Maniez Analista de Servicios Digitales Marj Potts Coordinadora de Comunicaciones de Mercadotecnia Carrie Fluegge Gerente de Circulación Judith Tinberg Toda cuestión respecto a editorial y anuncios debe dirigirse a nuestras oficinas centrales: 4800 Main St., Suite 100, Kansas City, Missouri 64112 U.S.A. Tel: 1.816.756.1000. Fax: 1.816.756.0494 o deben enviarse vía correo electrónico a worldgrain@sosland.com. Sosland Publishing Co. es una división de Sosland Companies. Inc. 5http://www.World-Grain.com http://www.World-Grain.com