World Grain Latin America - October 2020 - 38

ARTÍCULO: SE DESACELERA EL RITMO DE LA INFECCIÓN DE LA PESTE PORCINA AFRICANA

Ninguno de nosotros puede predecir el futuro.
Es probable que sea solamente cuestión de tiempo
para que continúe su propagación.
Cassandra Jones, profesora adjunta en el Departamento
de Ciencias e Industria Animales en la Universidad del Estado de Kansas.
está claro si esa fue una contaminación de regreso o
de salida, dijo Jones, y aún se están analizando las
muestras.
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investigadores que los ingredientes para piensos
y los piensos no son las fuentes principales de
transmisión de PPA. De hecho, la principal fuente de
contaminación vino del interior de los vehículos.
Jones señaló que las granjas tienen medidas
estrictas de bioseguridad de granja a granja, pero hay
una brecha de la granja al molino para piensos. Los
camiones viajan de ida y vuelta al mismo molino de
piensos desde múltiples granjas, incluyendo algunas
que son positivas para PPA. Un camión puede
acarrear el virus de vuelta al molino para piensos,
infectar el molino y luego transportar el virus a
otra granja.
"Eso puede llegar, río arriba, a las instalaciones
de ingredientes", dijo Jones. "Muchas veces
pensamos en la seguridad de piensos con base en
los ingredientes, esa contaminación inicia ahí.
Usualmente los ingredientes no van a hacer crecer
bacterias. Inicia con un solo animal y halla su camino
hacia el interior del sistema. Si viene a los EE.UU.,
puede diseminarse bastante rápidamente a lo largo
de la cadena de suministro de piensos si no podemos
controlarla mejor".
Jones dijo que no sabe si la PPA puede ser totalmente
erradicada. No existe un ejemplo real que lo indique y
diga que es como esta o aquella enfermedad, dijo.
"Lo que me mantiene más optimista es que no
parece estar creciendo tanto como algunos de los
virus ARN", dijo. "Es difícil hallar una vacuna, pero
una vez que tengamos una, lo más probable es que sea
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con problemas para controlarla, pero podremos
declarar algunos países libres de PPA".
IMPACTO EN EL MERCADO
Mientras que la recuperación de los rebaños se
encuentra en camino en China, aún se espera una
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año, de acuerdo con Rabobank y el Servicio Agrícola
del Exterior de la Secretaría de Agricultura de los
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EE.UU. (USDA). Las ofertas de cerdo están muy
por debajo de los niveles históricos y se espera
que la producción porcina esté abajo un 15% año a
año, dijo el FAS. Las medidas para el COVID-19 y
cierres de mataderos han atenuado la producción
porcina en otras regiones, incluyendo Norteamérica,
Brasil y partes de Europa. El USDA bajó un 2% sus
expectativas de producción porcina tanto para los
Estados Unidos como para Brasil.
Se espera que China y Asia Sudeste continúen
incrementando sus importaciones de cerdo, con las
importaciones de China esperando alcanzar niveles
récord, dijo Rabobank.
La PPA está teniendo un impacto menor que el
que tuvo el año pasado en los mercados de pienso,
dijo Jones. Algunas provincias de China vieron caer
su consumo más de un 30%. Esto está empezando a
erguirse nuevamente a medida que la nación repuebla
sus piaras.
Con todo, va a tomar 10 años restaurar los números
de cerdos al nivel donde se encontraban, dijo Jones,
citando a Rabobank.
"Es solamente el inicio del proceso de
restauración", dijo.
Repoblar no es simple y requiere una diligencia
constante para prevenir recurrencias, especialmente
en las regiones con alto índice de infección. Incluso
con una enfermedad porcina tal como las ocasionadas
por los retrovirus endógenos porcinos, de las que
se conoce más información acerca del control de la
diseminación y descontaminación, repoblar es un
proceso difícil, dijo Jones.
"Con la PPA no tenemos conocimiento de las
mejores estrategias de desinfección para los establos
o por cuánto tiempo debemos dejar que actúen",
dijo. "No sabemos mucho acerca de esos aspectos.
Sabemos que PPA es como un camión blindado y que
permanece por siempre. Usted puede hacer lo mejor
para tener sus instalaciones absolutamente limpias,
pero los fómites permanecen por un periodo de
tiempo largo".
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