World Grain Latin America - October 2021 - 16

SOSLAND PUBLISHING
years
UN SIGLO DE
comercio de
cereales
Los cambios de volumen han sido sísmicos, mientras que los orígenes y
destinos han fluctuado y continuarán haciéndolo a medida que surjan nuevos
disturbios
por Susan Reidy
D
esde que el hombre comenzó a producir grano
hace muchos siglos, ha existido la necesidad
de comercializarlo con un vecino, un pueblo
vecino o una región cercana. A medida que la
tecnología mejoraba, la infraestructura se construía, la
comunicación se refinaba y los cultivos crecían más
allá de la demanda, las naciones comenzaron a buscar
socios comerciales más allá de sus fronteras.
Si bien hubo comercio mundial por aquí y por
allá hace un siglo, las cantidades significativas de
comercio comenzaron en la década
de 1960 y han continuado
aumentando hasta llegar a
los miles de millones de
dólares y millones de
toneladas que ahora
se mueven por
el mundo en el
mercado actual.
" El comercio,
en general, ha
pasado de ser
una relación
regional a ser
una relación
intercontinental
mucho más
global que ha
sido facilitada por
la tecnología y el
transporte, " dijo Gary
McGuigan, presidente del
16
Nota del editor: A medida que Sosland Publishing
se prepara para celebrar 100 años de brindar información,
noticias y comentarios oportunos a los profesionales
de la industria alimentaria, publicaremos una
serie de artículos destacados en todos nuestros títulos
para celebrar el pasado, el presente y el futuro de las
personas y la industria que alimenta al mundo.
grupo Global Trade de Archer Daniels Midland. " Es
simplemente la globalización de lo que hacemos;
realmente está completamente interconectado. Si bien
los acuerdos formales libres de aranceles también han
aumentado en esos 100 años, también hemos visto
gobiernos que quieren involucrarse ya sea para limitar
las exportaciones o para comprar importaciones para
las reservas del gobierno. "
El comercio mundial de cereales ha aumentado
exponencialmente desde 1921 hasta un estimado
de 576 millones de toneladas en 2021, según datos
del Comercio Exterior Agrícola de Estados Unidos
(FATUS, por sus siglas en inglés).
" Hemos tenido un dinámico crecimiento de
comercio, particularmente durante los últimos 20
años, " dijo Stefan Vogel, director de materias primas
de Rabobank, Reino Unido. " Esa tendencia continuará
porque la producción de todos los cultivos está
aumentando en las regiones que tienen tierra pero no
la mayor parte de la población. Otras regiones del
mundo donde la población está creciendo, la tierra y
los recursos hídricos son escasos. "
Junto con la cantidad de comercio mundial, el flujo
de productos básicos dentro y fuera de los países
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World Grain Latin America - October 2021

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