World Grain Latin America - October 2021 - 32

ARTÍCULO: ESTRUCTURALMENTE POSICIONADOS PARA EL ÉXITO
Una de las inversiones en este espacio se produjo
en agosto de 2020, cuando Bunge dijo que había
invertido 30 millones de dólares en Merit Functional
Foods ( " Alimentos Funcionales " ). Merit es una
empresa con sede en Canadá y ha construido
una instalación de proteínas de origen vegetal en
Winnipeg, Manitoba. Merit tiene previsto producir en
la planta nuevos ingredientes de proteína de guisante
y canola.
Los productos fabricados por Merit son ingredientes
de productos que van desde las hamburguesas
vegetales hasta los batidos de proteínas para la salud y
el fitness, dijo Heckman.
En cuanto a las grasas y aceites especiales,
Bunge lleva mucho tiempo fabricando lecitinas,
pero en el pasado " tenía una mentalidad más de
producto básico " , dijo. Con Bunge Loders Croklaan,
la empresa está combinando " experiencia en el
mercado " y capacidad de innovación. Estos mercados
especializados representan adyacencias que permitirán
que Bunge añada valor y sirva a los clientes de
la empresa.
Afrontar el cambio climático
Sostener y construir una empresa de 200 años requiere
un enfoque a largo plazo, y Heckman dijo que ofrecer
valor al consumidor en 2021 implica la conciencia
del cambio climático y el papel que prácticas como
la agricultura regenerativa pueden desempeñar en la
mitigación del problema. Ayudar a los productores
a cambiar las prácticas agronómicas representa
una oportunidad para que empresas como Bunge
" desempeñen un papel enorme en esa cadena de
valor " , dijo Heckman.
Un ajuste natural para Bunge al abordar el
cambio climático, adyacente a su negocio principal,
es proporcionarle materia prima al mercado de
biocombustibles. Incluso cuando Bunge se apartó
del negocio del etanol a finales de 2019 con la venta
de su participación en Southwest Iowa Renewable
Energy ( " Energía Renovable del Suroeste de Iowa " ),
Bunge sigue comprometida a servir a la industria de
la energía renovable y el biodiésel, en particular el
crecimiento en América del Norte. Las actitudes hacia
los biocombustibles están cambiando, dijo Heckman.
" Los consumidores lo están exigiendo " , dijo. " Se
está creando una gran demanda de aceite vegetal y
eso, de nuevo, es una tendencia de varios años que
está en marcha. Aquí, en Estados Unidos, estamos
viendo cómo las grandes compañías petrolíferas
invierten en activos petrolíferos para procesar el diésel
renovable, y el diésel renovable es un combustible
que puede pasar por sus sistemas de distribución y les
permite seguir utilizando esos activos " .
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" Es una oportunidad para nosotros al ayudar a
suministrar esas materias primas con menor índice de
carbono que no sólo el consumidor está demandando,
sino que la normativa gubernamental está apoyando " .
La creciente demanda de biocombustibles hace
que el suministro de aceites comestibles sea cada vez
más escaso y, en algunos casos, puede provocar una
reformulación por parte de los usuarios sensibles al
precio. Con su amplia cartera de diferentes aceites y
grasas comestibles, Bunge podrá ayudar.
" Somos fundamentales en todos los aceites a
nivel mundial, y podremos ayudar a resolver esos
problemas " , dijo Heckman. " Estamos entusiasmados
con esa tendencia de crecimiento que está en
marcha y lo que eso va a significar. Va a ser parte de
proporcionar un índice de carbono (CI) más bajo en
esas reservas de alimentación renovable " .
Incluso con el compromiso de muchos fabricantes
de automóviles de cambiar sus flotas por vehículos
eléctricos, Heckman dijo que las perspectivas de
los biocombustibles siguen siendo positivas durante
muchos años. Además de los sectores de la marina y
la aviación, que probablemente seguirán dependiendo
de los combustibles de alta intensidad energética, se
espera que los biocombustibles desempeñen un papel
importante en la década de 2030 y más allá, dijo.
" El hidrógeno y otras nuevas tecnologías están en
fase de exploración, pero la gente está tratando de
reducir su huella de GEI (gases de efecto invernadero)
ahora mismo, y están tomando medidas y podemos
marcar la diferencia en este momento con los
biocombustibles " , dijo.
Para ello, los gobiernos están legislando y las
compañías petroleras están haciendo grandes
inversiones para tener un impacto a más corto plazo.
" Así que esto es una carrera de varios años " , dijo.
" Es muy emocionante para la agricultura " .
Un cambio en relación con el pasado, en opinión
de Heckman, es la forma en que se caracterizan los
biocombustibles. Durante las décadas de 1990 y
2000, las ventajas de los biocombustibles se vieron
envueltas en la complejidad de los debates entre
alimentos y combustibles.
" Ahora parece que los gobiernos y la agricultura
y el petróleo están aliándose para intentar hacer lo
correcto para el planeta, el clima y la humanidad " ,
dijo. " Va a ser muy interesante ver cómo se desarrolla;
parece diferente " .
Josh Sosland es presidente de Sosland Publishing y editor de
Milling & Baking News, una publicación hermana de World Grain.
Puede ser contactado en jsosland@sosland.com.
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