World Grain Latin America - October 2023 - 16

POBLACIÓN
Cambio de paradigma de la
La agricultura tendrá que encontrar nuevos mercados, usos
alternativos de productos básicos a medida que cambien los
patrones de crecimiento de la población mundial
por Susan Reidy
D
urante décadas, las industrias de alimentos y
agricultura, los gobiernos y las organizaciones
sin fines de lucro han advertido y preparado
para un momento en el que tendrían que alimentar
a más personas, con más dinero, con menos tierra y
menos recursos.
Se necesitaría un aumento de más del 70% en la
producción de alimentos para 2050 para alimentar
a 1,7 mil millones de personas adicionales, según la
Organización para la Agricultura y la Alimentación
(FAO, por sus siglas en inglés).
Pero, ¿y si la población no continuara creciendo
como se espera?
En este momento, la población mundial está
creciendo a un ritmo más lento desde 1950, cayendo
por debajo del 1% en 2020, según datos de las
Naciones Unidas. Se espera que crezca a alrededor de
8,5 mil millones en 2030 y 9,7 mil millones en 2050,
alcanzando un máximo de alrededor de 10,4 mil
millones durante la década de 2080 y manteniéndose
en ese nivel hasta el 2100.
Según las Naciones Unidas, más de 60 países
están viendo bajas de población, incluida China,
que tuvo su primera disminución de población en
16
60 años, este año quedando detrás de India como el
país más poblado.
Hay poco consenso sobre la dirección que tomará
la población y lo que eso podría significar para
la producción de alimentos, dijo Chuck Penner,
propietario de LeftField Commodity Research con
sede en Winnipeg, Manitoba, Canadá.
" Seguimos escuchando estas predicciones
maltusianas de que nos quedaremos sin comida
o tierra, pero se basan en la premisa de una
población en constante crecimiento a un ritmo
bastante considerable, " dijo. " Y ahora nos
estamos dando cuenta de que esos pronósticos
de un crecimiento constante de la población no
se cumplen. Parece estar cambiando aún más
rápidamente en los últimos cinco a 10 años. Eso no
es suficiente para construir una tendencia a largo
plazo, pero algunos argumentan que una vez que
comenzamos a ver disminuciones en la población,
son casi irreversibles. "
Aún así, la población mundial no alcanzará un
máximo y luego comenzará una rápida disminución,
sino que probablemente se estabilizará, dijo Tanner
Ehmke, economista principal de granos y semillas
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