World Grain Latin America - October 2023 - 20

ARTÍCULO: CAMBIO DE PARADIGMA DE LA POBLACIÓN
(La población en declive) es algo que no podemos simplemente ignorar o
esperar que desaparezca. Es algo que debemos vigilar y no sólo asumir la
narrativa de que simplemente sigue subiendo para siempre.
Chuck Penner, propietario de LeftField Commodity Research
También se espera que el consumo calórico total
disminuya entre un 10% y un 15% en los próximos
30 años, principalmente debido a la disminución
de la población pero también al envejecimiento,
según SwineTex.
" Cuando todos dependamos agrícolamente de
que China tome nuestros bienes excedentes, y si no
tienen tanta gente, ¿qué vamos a hacer? " dijo Stephen
Nicholson, vicepresidente ejecutivo, estratega del
sector global de granos y semillas oleaginosas,
Rabobank. " Así que eso es una preocupación para los
mercados de exportación. "
Por el contrario, se espera que India siga creciendo
de 1.429 millones de personas actualmente a 1.670
millones para 2050. Se encuentra entre los ocho
países que se espera que representen más de la mitad
del aumento proyectado de la población mundial
hasta 2050. Otros países incluyen la República
Democrática del Congo, Egipto, Etiopía, Nigeria,
Pakistán, Filipinas y Tanzania.
África tiene la tasa más alta de crecimiento de la
población entre las principales áreas, dijo la ONU.
Se prevé que la población del África subsahariana se
duplique para 2050.
" Independientemente de la incertidumbre que
rodea a las futuras tendencias de la fertilidad en
África, el gran número de jóvenes que se encuentran
actualmente en el continente, que llegarán a la
edad adulta en los próximos años y tendrán sus
propios hijos, garantiza que la región desempeñe
un papel central en la conformación, el tamaño y la
distribución de la población mundial en las próximas
décadas, " dijo la ONU.
Impacto agrícola, respuesta
Los mercados de productos básicos están orientados
hacia una producción cada vez mayor y cada año se
necesitan cosechas récord de maíz, soja y trigo sólo
para satisfacer la demanda, dijo Penner.
" Esa es una tendencia bastante bien establecida, "
dijo. " No sé si el consumo comenzará a caer en
relación con la producción, pero podría estabilizarse.
¿Qué sucede cuando tal vez no necesitemos cosechas
récord todos los años, sino las mismas que el año
pasado? "
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Los precios de los cultivos podrían comenzar a
sufrir en situaciones de grandes suministros, dijo
Penner. Variaría de un año a otro porque habría
malas cosechas y también posibles impactos en los
rendimientos debido al cambio climático.
" (La disminución de la población) es algo que
no podemos simplemente ignorar o esperar que
desaparezca, " dijo. " Es algo que debemos vigilar y no
sólo asumir la narrativa de que sigue subiendo para
siempre. Si seguimos produciendo más y la parte del
consumo de alimentos no crece al mismo ritmo, ¿qué
hacemos con esa diferencia? "
Penner dijo que la industria agrícola puede
prepararse identificando dónde son más significativas
las tendencias hacia la disminución de la población,
como Europa y Japón.
" En realidad, escribe con lápiz lo que eso va a
significar, " dijo. " ¿Qué tipo de productos estamos
comercializando allí ahora y cómo serán afectados?
¿Qué otras cosas podemos agregar o sustituir? Puede
que Italia no esté comiendo pasta al mismo ritmo
que antes, pero tal vez vaya a comer más frijoles.
Necesitamos analizar cuáles podrían ser los cambios
a nivel de país o región y luego centrar los esfuerzos
en ese tipo de cosas. "
Si las economías siguen creciendo y los ingresos
aumentan, es probable que también se produzca un
cambio en los tipos de alimentos que se consumen.
Un mayor consumo de carne en las economías en
desarrollo podría compensar un menor consumo de
carne en los países ya desarrollados.
" Es posible que veas un mayor consumo de
carne, lo que requiere una mayor producción de
cereales forrajeros, " dijo Penner. " Eso quizás podría
compensar hasta cierto punto el hecho de que hay
menos bocas que alimentar. "
Otra solución podría ser centrarse más en el
procesamiento posterior, como la harina de canola
y la trituración de soja, en lugar de simplemente
venderla al precio más bajo.
" Tal vez también esté en analizar dónde es la
producción más sostenible y dónde no lo es, "
dijo Penner.
La producción tendrá que descubrir cómo ser más
eficiente y qué se puede hacer desde la perspectiva de
Octubre 2023 / World Grain / www.World-Grain.com
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