World Grain Latin America - October 2023 - 25

de fuertes lluvias continuas inmediatamente antes
de la cosecha, explicó el USDA. El resultado fue " un
área grande de alojamiento, anegamiento, brotes de
trigo, tizón y moho. "
" Las autoridades provinciales pidieron a las
granjas que aceleraran la cosecha a partir del 23 de
mayo, pero el suelo húmedo impidió el trabajo con la
cosechadora y la escasez de espacios e instalaciones
de secado limitó los remedios posteriores a la lluvia, "
dijo el USDA. " Las autoridades provinciales de
Henan animaron a las fábricas de piensos y a los
productores de etanol a comprar trigo germinado.
Las lluvias continuas a finales de mayo y principios
de junio afectaron a más del 30% de la nueva
cosecha de trigo en partes de otras provincias con
mayor producción. "
El agregado pronosticó que el consumo de trigo
como alimento para 2023-24 volverá a los niveles
de 2021-22 " debido a los problemas de calidad
mencionados anteriormente " . El informe también
predijo que el consumo de trigo en 2023-24 como
alimento básico será más débil que en 2022-23
" ya que el fin de los controles de COVID revive la
industria de catering, que presenta más consumo de
carne y verduras que consumo de alimentos básicos " .
" Se pronostica que el uso industrial aumentará
debido a problemas mayores con el moho y el trigo
germinado, " indica el informe.
La seguridad alimentaria se incluye como un
objetivo del 14º Plan Quinquenal (2021-25), con el
objetivo de producir 650 millones de toneladas de
cereales durante el período.
" La producción de alimentos de China ha
mejorado constantemente. El año pasado, vimos la
decimoséptima cosecha abundante consecutiva, "
dijo el periódico China Daily citando a Liang Yan,
subdirector de la Administración Nacional de
Alimentos y Reservas Estratégicas, en un artículo del
5 de abril.
El plan se refiere a la " capacidad integral de
producción de alimentos " e incluye " arreglos
específicos para la implementación de una estrategia
de seguridad alimentaria, incluyendo la mejora
de toda la cadena industrial de granos, desde la
producción hasta la compra, almacenamiento,
procesamiento y venta " , dijo, también enfatizando
que China redactará leyes de seguridad alimentaria.
" El suministro de alimentos en el mercado chino
es bueno en general y las reservas de granos se
mantienen en un nivel relativamente alto, " dijo
Liang. " Incluso durante la pandemia de COVID-19,
el mercado y el suministro de alimentos en China se
mantuvieron estables. "
Las existencias de cereales per cápita eran de
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470 kilogramos, en comparación con un promedio
internacional de 400 kilogramos.
" Pero aun así, debemos mantenernos alertos
a la seguridad alimentaria ya que la situación
internacional actual está experimentando cambios
extensos y profundos, " agregó Liang.
También señaló los límites globales sobre las
tierras de cultivo y el agua y las incertidumbres
en el suministro de alimentos creadas por los
desastres naturales y destacó la importancia de la
seguridad alimentaria.
" Deberíamos mejorar las instalaciones relacionadas
y otorgar al apoyo industrial un papel más importante
para garantizar aún más la seguridad alimentaria del
país, con el objetivo de lograr un desarrollo verde
y sostenible de toda la cadena de producción de
alimentos, " dijo.
Plan de modernización rural
El Consejo de Estado de China emitió una circular
el 11 de febrero de 2022 anunciando un plan para
" avanzar en la modernización agrícola y rural durante
el período del 14° Plan Quinquenal (2021-2025). "
El objetivo es que para 2025 se garantice el
suministro de cereales y otros productos agrícolas
básicos, se mejore la calidad, la eficiencia y
la competitividad de la industria agrícola y se
realicen nuevos avances en la construcción de
infraestructura rural.
" Con un mejor entorno ecológico rural y mayores
ingresos para los residentes rurales, los logros contra
la pobreza se consolidarán y ampliarán para 2025, "
dijo. " Se espera que el país haga un progreso decisivo
en la revitalización rural integral y, en general, logre
la modernización agrícola y rural para 2035, según
el plan.
" El plan ha especificado tareas para estabilizar la
superficie cultivada de granos, optimizar la estructura
de las especies de granos, reforzar la protección de
las tierras agrícolas para proteger la línea roja de
1.800 millones de mu (120 millones de hectáreas) de
tierra cultivable y promover la construcción de tierras
agrícolas de alto nivel. "
China planea " mejorar la construcción de áreas
funcionales para la producción de granos, proteger
zonas para productos agrícolas importantes y
fortalecer áreas para productos agrícolas especiales " .
El plan también exige la prevención y el alivio de
desastres, el ajuste del mercado para productos
agrícolas importantes que se fortalecerán con cadenas
de suministro estabilizadas de productos agrícolas
internacionales para mejorar la capacidad anti-riesgo
del sector.
Los planes incluyen " fortalecer el apoyo científico
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