World Grain Russian - May 2012 - 26

СПЕЦИАЛЬНАЯ ТЕМА: ДИНАМИЧНЫЙ ЭКСПОРТЕР МУКИ

году, было принято решение субсидировать затраты на транспортировку к черноморским и балтийским портам, а также через Китай. Размер субсидии составляет 40$ за тонну пшеницы. Союз зернопереработчиков и хлебопеков Казахстана предложил Министерству сельского хозяйства, чтобы ввести аналогичную субсидию для экспорта муки. WG: Расскажите пожалуйста о структуре казахской мукомольной промышленности и ее недавней эволюции. Ган: В 1990 году по данным центрального государственного архива в Казахстане было 31 мукомольное предприятие, включая одну мельницу для ржи и два предприятия по производству манной крупы. Общая дневная производительность составляла 8 390 тонн пшеницы, что эквивалентно 3 млн т в год. Из них 390 тонн составляет манная крупа, 150 т рожь и 7 850 тонн – продовольственная пшеница. С учетом мельниц на сельхозпредприятиях общее количество составляло 71 предприятие, производительности которых было достаточно для обеспечения населения региона мукой трех сортов. Следует отметить, что в 80-е годы были, построены высокопроизводительные предприятия, мощностью до 500 тонн в день. С первого дня независимости мукомольная промышленность начала быстро развиваться. В 1991 году было всего 31 мукомольное предприятие, а к 1998 г по официальным данным 2 300 предприятий декларировали свою основную деятельность как “зернопереработка”. После этого количество мукомольных компаний начало снижаться. В 2009 г. по данным Союза зернопереработчиков и хлебопеков в стране было 650 существующих предприятий, из которых 500 реально производили муку. Но за этот период производствен26

ная мощность увеличилась до более чем 9 млн т в год. Будучи неспособны выдержать конкуренцию, большинство небольших мельниц производительностью до 50 т в день покинули рынок. В то же время добавилось много новых производственных мощностей, в основном за счет комплексов с производительностью от 150 до 200 т в день. На данный момент по официальной статистике в стране есть 383 мукомольных компании, хотя наша ассоциация оценивает их количество ближе к 450. Их общая производительность по зерну не менее 10-11 млн т/год. Это означает, что имеется достаточно мощностей, чтобы переработать всю пшеницу, которая идет на экспорт. WG: Какие мукомольные компании являются крупнейшими в Казахстане? Ган: По казахскому законодательству мощность и объемы производства промышленных предприятий, включая мельничные комплексы, считается “коммерческой тайной”. По этой причине не существует официального списка крупнейших мукомольных компаний по объемам производства. Несомненно, крупнейшая мукомольная компания по мощности – это Зерновая Индустрия, с общей мощностью 1400 т, с заводами, расположенными в трех областных центрах: Уральск, Актобе и Костанай. Другие крупные производители включают Цесна-Астык в Астане, Восточно-Казахстанский мукомольно-комбикормовый комбинат в г. Семее, Алтын-Дан в Шимкенте и Romana в Костанае. Самый большой мукомольный завод имеет производительность 500 т/день. Самый распространенный тип предприятий – это заводы производительностью от 150 до 200 т в день, оснащенные турецким оборудованием. Поскольку меньшие мельницы покинули рынок, сред-

ний размер производства вырос. Практически не осталось действующих мельниц производительностью 10-30 т а день. Те из них, которые существуют на сегодняшний день, построены крупными сельскохозяйственными компаниями. WG: Какой спрос на пшеничную муку в Казахстане? Ган: Объем местного рынка составляет около 1,8 млн т пшеничной муки. Если мы посмотрим на официальную статистику, то увидим, что он колеблется из года в год между 1,4 и 1,8 млн т. На мой згляд, эти колебания связаны скорее с несовершенными методами статистики, чем с реальными изменениями. WG: Что страна будет делать, чтобы увеличить экспорт пшеницы урожая этого года? Ган: Казахстан собрал 30 миллионов тонн зерна в прошедшем сезоне. По данным Министерства сельского хозяйства это самый высокий показатель за 60 лет. Планируется экспортировать 30 млн тонн пшеницы. Но если проанализировать историю зернового экспорта из Казахстана, мы увидим, что его объем никогда не превышал 10 млн т, даже если перевести экспорт муки в эквивалент по зерну. Чтобы экспортировать 15 млн т зерна, требуются две вещи – нужны покупатели и должна быть техническая возможность доставить зерно к ним. Касательно покупателей, они есть. Качество зерна в этом году хорошее. Погода была благоприятной практически весь период жатвы. Зерно сухое, и содержание протеина в нем не меньше 11-12%. Благодаря высокой урожайности себестоимость тонны пшеницы низкая. Но проблема заключается в доставке. Чтобы экспортировать 15 млн т, каждый месяц необходимо отправлять 1 млн т зерна и 350 тыс т муки. Практика показывает, что даже внутренняя железная дорога может перевезти только 500
МAЙ 2012 / World Grain / www.World-Grain.com


http://www.World-Grain.com

World Grain Russian - May 2012

Table of Contents for the Digital Edition of World Grain Russian - May 2012

World Grain Russian - May 2012 - 1
World Grain Russian - May 2012 - 2
World Grain Russian - May 2012 - 3
World Grain Russian - May 2012 - 4
World Grain Russian - May 2012 - 5
World Grain Russian - May 2012 - 6
World Grain Russian - May 2012 - 7
World Grain Russian - May 2012 - 8
World Grain Russian - May 2012 - 9
World Grain Russian - May 2012 - 10
World Grain Russian - May 2012 - 11
World Grain Russian - May 2012 - 12
World Grain Russian - May 2012 - 13
World Grain Russian - May 2012 - 14
World Grain Russian - May 2012 - 15
World Grain Russian - May 2012 - 16
World Grain Russian - May 2012 - 17
World Grain Russian - May 2012 - 18
World Grain Russian - May 2012 - 19
World Grain Russian - May 2012 - 20
World Grain Russian - May 2012 - 21
World Grain Russian - May 2012 - 22
World Grain Russian - May 2012 - 23
World Grain Russian - May 2012 - 24
World Grain Russian - May 2012 - 25
World Grain Russian - May 2012 - 26
World Grain Russian - May 2012 - 27
World Grain Russian - May 2012 - 28
World Grain Russian - May 2012 - 29
World Grain Russian - May 2012 - 30
World Grain Russian - May 2012 - 31
World Grain Russian - May 2012 - 32
World Grain Russian - May 2012 - 33
World Grain Russian - May 2012 - 34
World Grain Russian - May 2012 - 35
World Grain Russian - May 2012 - 36
World Grain Russian - May 2012 - 37
World Grain Russian - May 2012 - 38
World Grain Russian - May 2012 - 39
World Grain Russian - May 2012 - 40
World Grain Russian - May 2012 - 41
World Grain Russian - May 2012 - 42
World Grain Russian - May 2012 - 43
World Grain Russian - May 2012 - 44
World Grain Russian - May 2012 - 45
World Grain Russian - May 2012 - 46
World Grain Russian - May 2012 - 47
World Grain Russian - May 2012 - 48
World Grain Russian - May 2012 - 49
World Grain Russian - May 2012 - 50
World Grain Russian - May 2012 - 51
World Grain Russian - May 2012 - 52
World Grain Russian - May 2012 - 53
World Grain Russian - May 2012 - 54
World Grain Russian - May 2012 - 55
World Grain Russian - May 2012 - 56
World Grain Russian - May 2012 - 57
World Grain Russian - May 2012 - 58
World Grain Russian - May 2012 - 59
World Grain Russian - May 2012 - 60
World Grain Russian - May 2012 - 61
World Grain Russian - May 2012 - 62
World Grain Russian - May 2012 - 63
World Grain Russian - May 2012 - 64
World Grain Russian - May 2012 - 65
World Grain Russian - May 2012 - 66
World Grain Russian - May 2012 - 67
World Grain Russian - May 2012 - 68
World Grain Russian - May 2012 - 69
World Grain Russian - May 2012 - 70
World Grain Russian - May 2012 - 71
World Grain Russian - May 2012 - 72
https://www.nxtbook.com/sosland/wgr/world-grain-russia-may-2021
https://www.nxtbook.com/sosland/wgr/2020_05_01
https://www.nxtbook.com/sosland/wgr/2019_05_01
https://www.nxtbook.com/sosland/wgr/2018_05_01
https://www.nxtbook.com/sosland/wgr/2017_05_01
https://www.nxtbook.com/sosland/wgr/2016_05_01
https://www.nxtbook.com/sosland/wgr/2015_05_01
https://www.nxtbook.com/sosland/wgr/wgr_2014_05_01
https://www.nxtbook.com/sosland/wgr/wgr_2013_05_01
https://www.nxtbook.com/sosland/wgr/2012_05_01
https://www.nxtbookmedia.com